منتديات وهج الذكرى - الجــــــــــلاش باللحمـــــــــة المفرومـــــــــــة

منتديات وهج الذكرى (https://www.wahjj.com/vb/index.php)

- ♫ عنـاقيـد شهـية ♫ (https://www.wahjj.com/vb/forumdisplay.php?f=92)

- - الجــــــــــلاش باللحمـــــــــة المفرومـــــــــــة (https://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=53560)

ᏚᎯ ᏚᏫ

12-17-2024 04:17 PM

الجــــــــــلاش باللحمـــــــــة المفرومـــــــــــة

http://up.wahjj.com/do.php?img=954

الجــــــــــلاش باللحمـــــــــة المفرومـــــــــــة
`````````````````````````````````````````````````` `
#المقادير👇👇👇👇

- علبة من عجينة الجلاش الجاهزة ( عجينة الفيلو )
- لحم مفروم ( حسب الحاجة )
- ٢ بصلة متوسطة مبشورة
- ٢ بيضة
- كوب حليب
- سمن او زبدة
- زيت ذرة
- ملح - فلفل أسود

#الطريقة :
▪في وعاء على النار يوضع القليل من الزيت ، ويوضع البصل ويُشوح حتى يذبل ، ثم يُضاف اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود ، ويُشوح حتى ينضج .
▪تُدهن صينية الفرن بالسمن ، ثم تُفرد ورقتين من عجينة الجلاش ، وتُدهن بالفرشاة بالقليل من السمن .
▪تُكرر العملية بنفس الطريقة حتى الانتهاء من نصف الكمية .
▪يُوزع اللحم المفروم على الوجه ، ثم يُفرد باقي ورق عجينة الجلاش بنفس الطريقة السابقة .
▪تُقطع عجينة الجلاش بالسكين على شكل مربعات او مثلثات متساوية ( حسب الرغبة ) .
▪تُدخل الصينية لفرن ساخن مُسبقاً على درجة حرارة ١٨٠° ، و تُترك لمدة ١٥ دقيقة تقريباً .
▪في وعاء صغير يُخلط كلاً من البيض ، الحليب ، الملح والفلفل الأسود .
▪يُصب الخليط فوق الصينية ويوزع جيداً ، ثم تُعاد الصينية إلى الفرن حتى تنضج ويتحمّر الوجه .
▪تُخرج الصينية من الفرن ، ثم تُغطى لمدة خمس او عشر دقائق حتى تُصبح القطعة طرية ومتماسكة ، ثم يُقدم مباشرةً وهو ساخن .
بالف هنا وشفا علي قلوبكم. 😋😋😋😋😋

♡Hoba♡

12-17-2024 04:45 PM