السمك المشوي بالردة
 

http://up.wahjj.com/do.php?img=1250

⛔طريقة عمل السمك المشوي بالردة .

مقادير السمك المشوي

6 سمكات بوري مغسول بقشره وغير مفتوح البطن.
رأس ثوم كبيرة.
بشر ليمونتين.
م ك ملح.
م ك كمون.
م ك كزبرة.
م ص شطة .
1/3 كوب خل.
1/3 كوب عصير ليمون.
2 م ك زيت.
فلفل حار حسب رغبتك.
كزبرة خضراء مفرومة.
ردة و في حال عدم توفرها يمكنك إستبدالها بالشوفان

التتبيله

ضعي الثوم، الفلفل، الكزبرة، الشطة، الملح والكمون و يُفرم الكل جيداً.
نضع التتبيلة في طبق ونضيف عليها الكزبرة الخضراء المقطعة، الخل، عصير الليمون، بشر الليمون، الزيت ونخلط التتبيلة ونتركها جانباً.

يُدهن السمك بقليل من الزيت من الجانبين ليساعد الردة علي أن تلتصق بالسمك، ثم يُغطى السمك بطبقة وفيرة منه علي الجهتين وتأكدي أن الردة ملتصقة جيداً بالسمك سخني صاج أو طاسة مسطحة سميكة إلى أن تصبح ساخنة جداً على نار قوية.

ضعي السمك على الشواية وإنتظري لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع مشوي، ثم نقلب السمكة على الجهة الثانية وإنتظري إلى تسود أيضاً، وحاولي تحريك السمك بحرص حتى يشوى من كل مكان وينضج السمك تماماً.
طريقة عمل السمك المشوي بالردة بالصور
يُنقل السمك بحرص علي صينية بها ورق فويل، ونوزع عليه خلطة التتبيلة من الجهتين وهو ساخن جداً فور رفعه عن الشواية، و يُغطي فوراً بالفويل.
يُترك علي الأقل 10 دقائق حتي يتشرب التتبيلة جيداً.

رد: السمك المشوي بالردة
 

يعطيك العافية ع الطرح الجميل
لروحك كل السعادة 534:

رد: السمك المشوي بالردة
 

الله يعطيك العافية على جهودك المبذوله
تحيتي وتقديري..~
http://up.wahjj.com/do.php?img=96

رد: السمك المشوي بالردة
 

يعطيك العافيه
طرح جميل وراقي
تحياتي لك
animated-double-hear
Manon

رد: السمك المشوي بالردة
 

Saso
سلمت أناملك على الوصفة
ويعطيك العافية لطيب الجهد وتميز العطاء
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك
مع ارق تحية
لقبك الفرح
لك كل الود
كنت هنا اميرة الحب



http://up.wahjj.com/do.php?img=566

رد: السمك المشوي بالردة
 

رد: السمك المشوي بالردة
 

يعطيك العافيـــة ..
‏ع عطائك ممـيز ورائعَ
باقات من ألجورِي