منتديات وهج الذكرى - شوربه المشروم علي طريقه المطاعم

منتديات وهج الذكرى (https://www.wahjj.com/vb/index.php)

- ♫ عنـاقيـد شهـية ♫ (https://www.wahjj.com/vb/forumdisplay.php?f=92)

- - شوربه المشروم علي طريقه المطاعم (https://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=54043)

ᏚᎯ ᏚᏫ

01-01-2025 05:46 PM

شوربه المشروم علي طريقه المطاعم

🔴 شوربه المشروم علي طريقه المطاعم 😍

👈 المقادير ✅✨
▪️حوالي 400 جرام مشروم.
▪️بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
▪️فصين من الثوم المهروس.
▪️ملعقة كبيرة من الزعتر.
▪️مكعب من مرقة الدجاج.
▪️ملعقة كبيرة من الدقيق.
▪️نصف لتر من الشوربة.
▪️حوالي 250 مل كريمة.

👈 الطريقة ✅✨
▪️نقوم بتنضيف المشروم جيدا بأستخدام فوطه مبلولة ثم نقطعه شرايح.
▪️في اناء علي النار نضيف معلقتين من الزبدة ومعلقتين من الزيت.
▪️نضيف بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم ونقلبها حتي يصفر البصل ثم نضيف فصين ثوم مفرومين.
▪️نضيف الزعتر ونتركه يتشوح لنحصل علي نكهة مميزة ثم نضيف المشروم ونقلب جيداً ونتركه حتي يأخذ لون.
▪️نضيف معلقة من الدقيق ونقلبها جيداً حتى تختفي تكتلات الدقيق.
▪️نضيف نصف لتر من الشوربة ومكعب مرقة دجاج ونتركها تغلي لمدة 5 دقايق.
▪️نأخذ كبشتين من المشروم ونضربهم جيداً بالهاند بلندر ويمكن ضربها بالخلاط ثم نضيفهم علي الشوربة.
▪️نضيف حوالي 250 مل كريمه (او 250 مل من الحليب مضاف إليها معلقة كبيرة قشطة).
▪️نضيف رشه من الملح والفلفل الاسود ونتركها تغلي دقيقتين ثم نرفعها من النار.
▪️نضيف عليها رشة من الزعتر وبألف هنا.

انسان و ملاك

01-01-2025 06:12 PM