منتديات وهج الذكرى - ✿*حلى الأسبوع*✿ قرينات أو هليلات بندق ولا أروع تذوب ذوبان في الفم.

http://www.lakii.net/images/Oct08/hanan_log19.gif

http://i556.photobucket.com/albums/s...8888888888.jpg

قرينات أو هليلات البندق

http://i1004.photobucket.com/albums/..._0JA0aQxfh.jpg

http://i556.photobucket.com/albums/s...ab_2009/15.gif

كوب زبدة طرية أو سمن – كوب زيت – كوب إلا ربع ماء عطر أو ماء ورد –

ملعقتين طعام بيكنج بودر – كوبين لوز أو بندق أو فول سوداني محمص و مقشر

و مجروش خشن نوعاً ما و من الممكن اضافة سمسم محمص

حضرتها بالبندق لأني افضله على اللوز و احضر به أغلب حلوياتي-

5 اكواب و نصف إلى ستة أكواب دقيق حيث يعتمد ذلك على نوعية الدقيق.

سكر ناعم للتغليف.

http://i556.photobucket.com/albums/s...ab_2009/16.gif

تضاف كل المواد عدا الدقيق إلى بعضها.

http://i1004.photobucket.com/albums/...P6An85sjL8.jpg

تخلط المواد مع بعضها و يضاف لها مقدار الدقيق و تعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.

و العجينة التي في الصورة هي لنصف المقدار فقط.

http://i1004.photobucket.com/albums/...26z1YuSlcH.jpg

تفرد العجينة بواسطة اليد على طاولة العمل

أو بواسطة العصا و الأفضل أن يتم ذلك بين ورقتي نايلون لتسهيل عملية الفرد.

http://i1004.photobucket.com/albums/...qOcyDsFDvF.jpg

ثم تقطع العجينة إلى دوائر بواسطة قطاعة دائرية.

http://i1004.photobucket.com/albums/...ubcDn9p8WT.jpg

ثم توضع حافة القطاعة على مسافة قريبة من حافة كل دائرة تم تقطيعها سابقاً

و يتم قطع قطعة جديدة من كل دائرة بشكل قوس نصف دائري.

http://i1004.photobucket.com/albums/...V7rTXdfSSy.jpg

تفصل القطعة التي تم تقطيعها عن باقي العجينة

و هناك من يتركها ممدودة ولا يقوسها و لا يزينها و يسميها قرينات

و لكني أفضل أن اقوسها و اشكلها على هيئة هلال ثم ازينها بواسطة ملقط الحلويات.

http://i1004.photobucket.com/albums/..._GKOQJ46jX.jpg

تصف القطع بعد الأنتهاء من تزيينها في صينية الفرن.

http://i1004.photobucket.com/albums/...hJu7GUbp0T.jpg

ثم توضع في الرف الأوسط من الفرن على نار متوسطة حتى تشقر.

http://i1004.photobucket.com/albums/...42PeLZAC0u.jpg

تخرج عندها من الفرن و تترك لتبرد ثم تغطى بالسكر الناعم

و هذا هو شكلها النهائي.

http://i1004.photobucket.com/albums/...dE9wccAIl5.jpg

http://i1004.photobucket.com/albums/...jKMCpbBQDM.jpg

تقدم مع الشاي و القهوة

http://i1004.photobucket.com/albums/...e2SxP2Gj5J.jpg

بجدطيبةكتيرأنااعملتها فالبيت يوم العيد انشاءالله راح اعملها
هي من انواع الحلويات فليبيا
جربو وشوفودموع الشوء
احكي عني ههههه عاطلةههههه

http://i556.photobucket.com/albums/s...47fb016206.gif