الذرة الزرقاء "Blue Corn" :
⬅️حصلت الذرة الزرقاء على اسمها بسبب اللون الأزرق ،
⬅️في بعض الأحيان يطلق عليه الذرة الأرجواني بسبب درجة اللون .
⬅️تحتوي الذرة الزرقاء على كمية كبيرة من الأنثوسيانين ، مما يجعلها مضادة للأكسدة ومضادة للأورام.
⬅️وهو أطعم وألذ من ذرة العادي
⬅️تنتشر الذرة الزرقاء على نطاق واسع في أمريكا الشمالية ، حيث تُصنع رقائق الذرة والفشار ،
⬅️وهي تحظى بشعبية كبيرة بين الأميركيين.
...................................
المرجع : اليوم السابع