كيك الرواني
هذة الكيكة لا يوجد بها اى مواد دهنية سوى دهن الصينية فقط
المقادير :
5 بيضات
3/4 كوب دقيق
3/4 كوب دقيق سيمولينا (سميد )
3/4 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

للقطر-الشربات
كوب ونصف ماء
2 كوب سكر
عصير ليمونة
للتزيين
جوز هند مبشور

الطريقة
-يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-يُدهن قالب كيك بقليل من الزبدة، ثم يُرش بقليل من الدقيق مع التخلُص من الزائد.
-يُخفق البيض جيداً بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم يُضاف السكر والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
-يُخلط نوعي الدقيق والسميد مع البكينج بودر، ويُضاف الخليط تدريجياً لخليط البيض ويُقلب بخفة بواسطة ملعقة خشبية أو بلاستيكية حتى تتجانس المكونات.
-يُصب خليط الكيك في القالب المُعد.
-يُخبز الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة، أو حتى تمام النضج (مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء الخبز).
-لعمل القطر، يُوضع الماء مع السكر في إناء على نار متوسطة، ويُقلب حتى يذوب السكر ثم تُضاف عصير الليمون
-يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى يتركز قليلاً.
-يُسقى الكيك بالشربات الدافئ، ثم تُوزع كمية كبيرة من جوز الهند.


🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂

المواضيع المتشابهه:

• ما هي الروائح الطبيعية التي تنعش صحتك

الكون المعجز ,عبدالحميد19 ,Poem r و 2 آخرون معجبون بهذا

همس المطر ,Ranosh