01-18-2024
|
#2
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
رقم العضوية : 4305
|
تاريخ التسجيل : Dec 2015
|
أخر زيارة : منذ أسبوع واحد (05:04 PM)
|
المشاركات :
2,815 [
+
] |
التقييم : 104633405
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
شكراً: 10
تم شكره 94 مرة في 52 مشاركة
|
رد: تشكيلة حلويات متنوعة.
مافن الزبدة السهل.
المقادير:
- الزبدة : 8 ملاعق كبيرة (غير مملحة)
- حليب : ثلث كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : كوب وثلثا الكوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- خميرة : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
طريقة التحضير:
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- حضّري صينية المافن، وبطّنيها بالورق الخاص.
- ذوبي الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، واتركيها تغلي حتى يصبح لونها قريب إلى البني دون أن تحرقيها.
- ارفعي المقلاة عن النار، ثم صبّي الزبدة في طبق منفصل، واتركيها جانباً حتى تبرد لحوالي 15 دقيقة.
- في وعاء، اخفقي الحليب والبيض والفانيليا حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي الزبدة البنية وحركي المزيج جيداً.
- في وعاء آخر، اخلطي الطحين مع السكر، والخميرة، والملح، حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- أضيفي مزيج الحليب والزبدة دفعة واحدة، وحركي بلطف حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- قسمي العجينة بالتساوي في أكواب صينية المافن المحضّرة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تمام النضج، ثم قدميه بدرجة حرارة الغرفة.
|
|
|