12-23-2024
|
|
|
عمل فايش الأفران
عمل فايش الأفران
المكونات
* 1/2 كيلو دقيق
* 1/4 كوب زيت
* ملعقه كبيره سكر
*رشه ملح
* كوب ماء دافئ أو حليب
* ملعقه كبيره خل
* ملعقه كبيره بيكنج بودر
* 1/2 م ص كركم
* ملعقه كبيره خميرة فورية
طريقه التحضير
** ننخل الدقيق ونضع عليه رشة ملح وبيكنج بودر ونقلب
** في بوله نضع الخميرة ونص كمية الماء والسكر والزيت والكركم والخل ونقلب إلى أن تذوب الخميرة
** ثم ننزل بالدقيق عليه رشه ملح وبيكنج بودر ونعجن ونزود مياه او حليب على حسب العجينة
** ونتركها تختمر مده ساعه
ثم نقطعها ٤ كور او ٣ على حسب الرغبه ونفرد كل كورة ثم نلفها رول (مثل العيش الفينو)
** ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها
** ثم ندخل الصينية الفرن في الرف الاوسط على درجه حراره 180 مده 20 دقيقه
** ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد تماما
** ثم نقطعها شرائح ونضع الشرائح في صينية وندخلها الفرن حتى تتحمص
وألف هنا
المواضيع المتشابهه:
|