12-26-2024
|
|
|
خلية النحل بالجبنة
خلية النحل بالجبنة
المكونات:
٤ أكواب دقيق
كوب ونصف ماء فاتر
نصف كوب حليب بودرة
١٢ مربع من الجبنة(كيري او المراعي )
معلقة كبيرة خميرة
معلقة كبيرة ممسوحة بكنج باودر
معلقتين فانيلا
بيضة (يوضع البياض مع العجينة والصفار للدهن )
ثلث الكوب زيت نباتي
معلقتين سكر
رشة ملح
للقطر
كوبين سكر
كوب وربع ماء
عصرة ليمون
الطريقة
ذوبي الخميرة والسكر بكوب ماء فاتر، أضيفي باقي المواد باستثناء الدقيق، اخلطيها جيدا، اضيفي ثلث كمية الدقيق وحركيها، ثم باقي كمية الدقيق، اعجني باليد أو بالعجانة، اضيفي نصف كوب الماء الفاتر بالتدريج مع العجن، حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة، غطي العجينة في مكان دافي لمدة ساعة تقريبا،
إذا تضاعف حجمها تكون العجينة ناجحة(ملاحظة :إذا رأيتي أن العجينة لم تختمر ولم تنفخ فالسبب يكون بالخميرة، والوصفة لن تنجح ).
بعد ساعة، قطعي مربعات الجبنة إلى أرباع أو حسب قطع العجينة، فرغي العجينة من الهواء، قطعيها إلى أربع أجزاء، وكل جزء اعمليه بشكل اصطواني وقطعيه إلى ١٠ قطع تقريبا، خذي كل قطعة صغيرة واحشيها بقطعة جبنة، رتبي قطع العجينة على شكل خلية النحل في صنية تناسب كمية العجينة ،غطي الصنية لربع ساعة، اخلطي صفار البيضة مع معلقة فانيلا ومعلقة حليب وادهنى كرات العجينة، ادخليها في فرن مسخّن مسبقا على درجة ١٨٠ من ربع ل ثلث ساعة تقريبا، توضع أولا على الشبك في نصف الفرن ثم نشوي الوجه ، شربيها بالقطر البارد وهي ساخنة .
🌹ألف صحة وعافية 🌹
المواضيع المتشابهه:
|