الموضوع
:
شجرة الكاكاو
عرض مشاركة واحدة
#
1
08-13-2017
لوني المفضل
Gray
رقم العضوية :
2288
تاريخ التسجيل :
Jul 2016
فترة الأقامة :
2848 يوم
أخر زيارة :
08-23-2018 (01:59 AM)
الإقامة :
الطائف
المشاركات :
7,010 [
+
]
التقييم :
37075949
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
شكراً: 347
تم شكره 531 مرة في 348 مشاركة
شجرة الكاكاو
[img3]http://up.as2ar.com/uploads/fca21502651584775.jpg[/img3]
[img3]http://up.as2ar.com/uploads/fca21502651584788.jpg[/img3]
الموطن الأصلي: أميركا الجنوبية
الاسم العلمي: Theobroma cacao
العائلة: Malvaceae
شجرة الكاكاو
هي المنتجة للمادة الخام لأكثر المواد الغذائية
تفضيلاً وشهرة في عالمنا: الشيكولاتة.
الشجرة موطنها الأصلي أميركا الجنوبية
إلا أن افريقيا تتربع على عرش مصدري الكاكاوفي العالم
ساحل العاج اكبر دولة منتجة للكاكاو تليها غانا ونيجيريا.
الكاكاو تنقسم إلى ثلاثة أنواع:
فوراستيرو، كريولو وترينيتاريو. الفوراستيرو تشكل 90%
من أشجار الكاكاو المنتجة للثمار
وهي تزرع في البرازيل وافريقيا، والنوع الثاني
يزرع في الكاريبي وبعض دول آسيا،
أما النوع الثالث فهو نادر ويعتبر مزيج بين الاثنين.
تحمل شجرة الكاكاوثمارها مدة تتراوح
بين أربعة إلى خمسة اشهر، وحين تنضج
وتصبح مائلة للحمرة يتم ابقائها شهر إضافي ثم يتم قطافها.
على الرغم من أن ثمار الكاكاو
يصنع منها الشيكولاتة،
إلا أن الثمار الطازجة لا تحمل أي علاقة
أو صفة أو طعم الشيكولاتة
فلب ثمرة الكاكاو أصفر وطعمه قريب
من طعم المانجو، وبطبيعة الحال يتم
تحضير الشيكولاتة من البذور التي توجد داخل الثمرة.
شجرة الكاكاو من الأشجار السخية في الإثمار،
حيث تنتج الشجرة البالغة والمتوسطة العمر
كمية كبيرة من الثمار
في عدة أوقات من السنة. عادة الشجرة
تصل لطول يصل العشر أمتار لكن على اعتبار
أنها شجرةتجارية يتم زراعتها غالباً
عن طريق البذور لتبقى شجيرة بطول
لا يتجاوز المترين ليسهل جني محصولها.
أما إذا زرعت عن طريق العقل فستنمو بأطوال مختلفة.
الشجرة استوائية بامتياز وذات زهور بيضاء
إلى وردية فاتحة طيبة الرائحة
وهي تتحمل مختلف الظروف الجوية الحارة والجافة
المواضيع المتشابهه:
الكاكاو
تعرف على فوائد الكاكاو
10 فوائد لمسحوق الكاكاو
بسكويت الكاكاو والكريمة
فوائد واضرار الكاكاو على صحة الجسم
2 أعضاء قالوا شكراً لـ هيام على المشاركة المفيدة:
(08-13-2017),
(09-15-2017)
زيارات الملف الشخصي :
538
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 2.46 يوميا
هيام
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى هيام
البحث عن كل مشاركات هيام