الأرز المبهر مع شرائح الدجاج

الأرز المبهر مع شرائح الدجاج



المقادير :


3 كوب أرز الوليمة

4 صدور دجاج مقطعة
4 كوب ماء مغلي
2 م طعام صلصة طماطم

3 م طعام لبن زبادي

4 م طعام زبدة
1 حبة بصل متوسطة مقطعة
1 م صغيرةمن الثوم مفروم
1 م صغيرة .زعفران
1 عود قرفة متوسط

نصف م صغيرة فلفل أسود

2 ورق غار (لاري)
2 فص مستكة
2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)


مقادير الخلطة

1 م طعام زبده
1 م صغيرة ثوم مفروم
1 م صغيرة صلصة طماطم
3 م كبيرة لبن زبادي

ربع م صغيرة زعفران

ملح و فلفل حسب الرغبة


الطريقة :


1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا ثم انقعي الأرز في ماء دافئ مملح لمدة 30 دقيقة.


2. أثناء ذلك سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي اللون أضيفي قطع الدجاج الثوم و البهارات و اطبخي لمدة 2 - 3 دقائق.


3. أضيفي صلصة الطماطم و اللبن الزبادي.


4. ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء مع الماء و اخلطي جيدا ثم أتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.

5. غطي الوعاء و اطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.

6. لتحضير الخلطة:


في وعاء صغير سخني الزبدة ثم أضيفي الثوم و حركي لمدة 2 -3 دقائق, أضيفي باقي المكونات و تبلي بالملح و الفلفل و استمري في التحريك لمدة 4 -5 دقائق.


7. ضعي الأرز في طبق التقديم و فوق قطع الدجاج ثم صبي عليها الخلطة.

المواضيع المتشابهه:

• الدجاج السيلكي أو الدجاج الحريري أو الحرير الصيني
• الأرز المعمر
• ماء الأرز
• ماهو الأبهر وما هي أعراضه
• الأرز المبهر بالخضار والمكسرات

من عُشاق الأرز المٌبهر

سلمت ِ من كُل أذى وشر
أطيب الامنيات

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغسق من عُشاق الأرز المٌبهر سلمت ِ من كُل أذى وشر أطيب الامنيات

صحه وعافيه على قلبك

والله يسلمك

احساس .. سلمت الايادي

الكريمه على الارز المُبهر

وحضورك المبهر

يا احساس على هيك رح انئل الكمبيوتر على المطبخ ما في فايدة هههه

يسلمو على الوصفات الي بتئدميها النا غاليتي


دمت بود

إحساس....كل طبق أروع من الآخر...



إستمري....

تسلم الايادي احساس
ويعطيكي العافية

ما شاء الله تبارك الله

الله يوفقكـ

آرى أن جميع المقادير بالوضع الطبيعي

ولكن مامفهوم البن الزبادي وعلاقته ؟؟

سلمتي وسلم الله بنانكـِ

للخيال طعم آخر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة للخيال طعم آخر ما شاء الله تبارك الله الله يوفقكـ آرى أن جميع المقادير بالوضع الطبيعي ولكن مامفهوم البن الزبادي وعلاقته ؟؟ سلمتي وسلم الله بنانكـِ للخيال طعم آخر

شكرا على مرورك

واللبن الزبادي يعطي نكهة ويسير خلطة في الرز