الحريرة المغربيه لذيذه

الحريرة المغربية



الحريرة المغربية و هي تعد من الاطباق الرئيسية في رمضان


المقادير


250 غرام حمص
250 غرام لحم خروف
بصلتان كبيرتان
3 حبات طماطم
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة كبيرة ملح
لتر ونصف (6 كوب) ماء
علبة طماطم
6 ملاعق كبيرة طحين
3 ملاعق كبيرة رز
2 ملعقة كبيرة قزبر (كزبرة خضراء)
2 ملعقة كبيرة معدونس (بقدونس)
ملعقة كرافس


الطريقة


ينقع الحمص في الماء مدة ساعتين، يمكن نزع القشور أو تركه على حالته. .1يقطع اللحم إلى قطع صغيرة. .2في القدر يوضع الحمص وقطع اللحم ويطحن البصل والطماطم ويوضع الملح والفلفل الأسود والزعفران والزبدة مع لتر ونصف من الماء ويطهى الكل مدة 40 دقيقة. .3في نصف لتر من الماء يخلط الطحين وعلبة الطماطم ويضاف إلى القدر مع التحريك. .4بعد ذلك يضاف الأرز والقزبر المفروم والمعدنوس المفروم والكرافس المفروم ويستمر الطهي مع التحريك لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة

طبعا هذا الموضوع من حكم المحكمه

البركه فى بسمة روح ووهج الذكرى

:sm5:

حلو انك فكرتنا باجواء رمضان

بس الحريرة اكيد بنعملها باغلب اوقات السنة واكثر الايام الباردة


شكرا لانتقائك يا رامي
ونشكرك لتنفيذك الاحكام بروح رياضية

وان شاء الله نشوفك باحكام ثانية



مودتي

الحريرة من الاطباق الرئيسية عنا بالجزائر وايضا في المغرب في رمضان

رغم انه فيه بعض الاختلاف في تحضيرها ولكنها شهية وخصوصا مثل ما ذكرت الاخت بسمة في الايام الباردة

شاكرة لك اخي الفاضل على هذه المشاركة

لك مني اجمل تحية

اختك في الله انوار الجنة

الله شكلها شهيه..


البرنس رامي..
ربي يبارك بالمحكمه..ويكثر الاحكام
حتى تتعلمو الطبخ
:)



شكرا لك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمة روح حلو انك فكرتنا باجواء رمضان بس الحريرة اكيد بنعملها باغلب اوقات السنة واكثر الايام الباردة شكرا لانتقائك يا رامي ونشكرك لتنفيذك الاحكام بروح رياضية وان شاء الله نشوفك باحكام ثانية مودتي

هانت رمضان كلها ايام ويهل انشاء الله

شكرا لكى بسمة روح

اسعدنى مرورك وانا اصلا حطيت الموضوع هذا اكراما لكى

شكرا لكى شرفتينى بتواجدك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنوار الجنة الحريرة من الاطباق الرئيسية عنا بالجزائر وايضا في المغرب في رمضان رغم انه فيه بعض الاختلاف في تحضيرها ولكنها شهية وخصوصا مثل ما ذكرت الاخت بسمة في الايام الباردة شاكرة لك اخي الفاضل على هذه المشاركة لك مني اجمل تحية اختك في الله انوار الجنة

اهلا اختى الكريمة انوار الجنه

حصل لنا الشرف بمعرفة المزيد منك عن الحريرة

شرفنى تواجدك هنا اختى

كل الشكر لكى

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيٌفـ الله شكلها شهيه.. البرنس رامي.. ربي يبارك بالمحكمه..ويكثر الاحكام حتى تتعلمو الطبخ :) شكرا لك

ربى يبارك فيكى انتى طيف بلا محكمة بلا غيرة

المهم انك شرفتينى بتعليقك الجميل

وبعدين انا مابدى اتعلم البركه فى زوجتى

انا بيكفينى انى اعلمكم انتن لأنى أعلم انكم لاتجيدون الطهى

فقلت ينوبنى فيكن صوااااااااب :sm

نورتى طيف الموضوع وشرفنى حضورك وردك

البرنس رامي .. سلمت الايادي الكريمه
على الحريره اللذيذه ..لا عدمنا مشاركاتك
الطيبه وان شاء الله نرى دائما هذه الساحه
عامره بالاطباق الشهيه

يسلمووووو

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وهج الذكرى البرنس رامي .. سلمت الايادي الكريمه على الحريره اللذيذه ..لا عدمنا مشاركاتك الطيبه وان شاء الله نرى دائما هذه الساحه عامره بالاطباق الشهيه

وهج الذكرى

شكرا لكى أختى الكريمة علو مرورك القيم

وان شاء الله فى كل الأقسام انا موجود بعيدا عن المحكمة

شكرا لكى وهج