تحضير بادنجان مخلل.

المقادير :
- الباذنجان : 2 كيلو (صغير الحجم / مزال الرؤوس ومغسول)
- الفلفل الأخضر : 4 قرون (مفروم ناعم)
- الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم)
- سكر : ملعقة كبيرة
- الخل : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : 50 غم
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- الليمون : 1 حبة (مقطع أرباع)
طريقة تحضير مخلل الباذنجان
1. اسلقي الباذنجان بماء وملعقة سكر حتى يستوي نصف إستواء ثم صفيه واتركيه جانباً.
2. اخلطي الفلفل الحار المفروم ناعم مع الثوم وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأحمر وعصير الليمون جيداً حتى تتمازج المكونات.
3. اصنعي شق بواسطة سكين حادة في حبات الباذنجان واحشي الباذنجان بحشوة الفلفل.
4. رصي الباذنجان مع الليمون في مرطبان زجاجي مع الحرص على ترك مسافة بالمرطبان للماء.
5. اخلطي الملح والخل مع 3 كوب ماء تقريباً بحسب حجم المرطبان وأضيفي الخليط للباذنجان وأحكمي غطاء المرطبان.
6. اتركي المرطبان خارج الثلاجة لمدة 4 أيام ثم ضعيه في الثلاجة وقدميه.

المواضيع المتشابهه:

• تحضير فلفل حار مخلل.
• تحضير خيار مخلل .
• تحضير خدام القرآن من الجن
• طريقة تحضير ميل فوي الفرنسية
• طرق تحضير الدجاج بانواعهــ

اسير الذكريات ,شموخ الكلمة ,عاشق القصيد معجبون بهذا

أمنية

لك مني أجمل التحيات،
وكل التوفيق لك يا رب.
أتمنى لك من القلب
إبداعـــاً يصل بك إلى النجـوم..

أمنية معجب بهذا

يعطيكــ العافيــة ع الوصفـــة
سلمت الآيآآدي
تحيآآآتي

عاشق القصيد ,أمنية معجبون بهذا

طرررح مميز وجميل



لك خالص التقدير

أمنية معجب بهذا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق القصيد
أمنية

لك مني أجمل التحيات،
وكل التوفيق لك يا رب.
أتمنى لك من القلب
إبداعـــاً يصل بك إلى النجـوم..

يـسعدني ويشرفني مرووركم الراائع..
وردودكم وكلماتكم الأرووع..
لاعــدمت الطلة الـعطرة البهية..

تحيتي لكم والتقدير.

عاشق القصيد معجب بهذا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخ الكلمة
يعطيكــ العافيــة ع الوصفـــة
سلمت الآيآآدي
تحيآآآتي

يـسعدني ويشرفني مرووركم الراائع..
وردودكم وكلماتكم الأرووع..
لاعــدمت الطلة الـعطرة البهية..

تحيتي لكم والتقدير.

عاشق القصيد معجب بهذا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ولد الذيب
طرررح مميز وجميل



لك خالص التقدير

يـسعدني ويشرفني مرووركم الراائع..
وردودكم وكلماتكم الأرووع..
لاعــدمت الطلة الـعطرة البهية..

تحيتي لكم والتقدير.

يعطيك العافيـــة ..
‏ع عطائك ممـيز ورائعَ
باقات من ألجورِي

أمنية معجب بهذا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Peri
يعطيك العافيـــة ..
‏ع عطائك ممـيز ورائعَ
باقات من ألجورِي

يـسعدني ويشرفني مرووركم الراائع..
وردودكم وكلماتكم الأرووع..
لاعــدمت الطلة الـعطرة البهية..
تحيتي لكم والتقدير.

..
عطآآآء بآذخ
متصفح رائع في كل شيء
ومتوج بالجمآل
سلم لنآ هذآ الإبدآع
لكم أرق التحآيآ
وأعذبهآ