كيكـــة الزبـــادي الإسفنجيــــة

كيكـــة الزبـــادي الإسفنجيــــة
***********************

#المقادير :

- ٤ بيضات
- كوب ونصف سكر
- ٢ كوب ونصف دقيق
- ٣ ملاعق صغيرة خميرة حلويات ( بيكنج باودر )
- ٣ ملاعق صغيرة نشا
- كوب إلا ربع زيت
- كوب إلا ربع زبادي
- ملعقة صغيرة فانيلا
- رشة ملح

#الطريقة :

▪في وعاء يُخفق البيض والسكر والفانيلا حتى يرتفع سُمكه ، او

يُصبح لونه فاتحاً .

▪يُضاف الزيت والزبادي ويُخفق .

▪في وعاء آخر تُضاف المواد الجافة مع بعضها ( الدقيق و

خميرة الحلوى والملح والنشا ) ، وتُقلب .

▪يُضاف المزيج على السوائل ويُخفق مع مراعاة عدم خفقه كثيراً .
▪يُصب بصينية مدهونة بزيت ومرشوشة بدقيق .

▪تُدخل الصينية لفرن ساخن مُسبقاً على درجة حرارة متوسطة ١٨٠° ، حتى تنضج ويُصبح الوجه ذهبياً .

اميرة الحب معجب بهذا