الفجل واهميته المذهلة

الفجل واهميته المذهلة :


يُعدّ الفجل من الخضر الغنية بالمكوِّنات الغذائية و هو أحد الخضراوات الجذريّة التي يتم تناولها في جميع أنحاء العالم ، ترجح نشأته في آسيا، نال حصة واسعة من الاهتمام به من الاغريق، ونصح الاطباء القدماء بتناوله لازالة السموم من الجسم.
يعتبر الفجل الأحمر من أقدم أنواع الأطعمة المعروفة، حيث تم استعماله من قبل الفراعنة واليونان، و كان ينصح به كعلاج للتسمم، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات الهامة لبناء الجسم وصحته ومقاومة الأمراض، فهو يساعد في تفتيح الجيوب الأنفية، والوقاية من السرطان، ويمنع تساقط الأسنان، واكتشف العلماء في اليابان أن المذاق الحراق والرائحة النفاذة في الفجل يوقفان نمو الميكروبات المسببة للتسوس.
ليست ثمرته فقط من المصادر الهامة إلا أن أوراقه لا تقل أهميه عن ثمرته فهو من الخضروات الغنية بمختلف العناصر الغذائية الهامة لصحة جسمك ووقايته من العديد من الأمراض كونه غني بالفيتامنيات والمعادن الهامة ، يمكننا تناول الفجل الابيض نيئاً او مطبوخاً .
يعتبر الفجل بشكل عام سهل الزراعة والتخزين، ويعد مصدر عالي للمواد الغذائية ومصدر فقير السعرات الحرارية.



**أهم انواع الفجل :

1- الفجلْ الأحمر يتميز بلونه الداكن وطعمه اللاذع، وغالبًا ما يُؤكل نيئًا ، وموطنه الأصلي أوروبا، وغالبًا ما يكون موسمه في بداية الصيف يمكنك تخزين الفِجل الأحمر لمدة تزيد عن أسبوع.
2- الفجلْ الأبيض يتميز بكونه طويل وأكبر مقارنةً بالفجل الأحمر، كما يتميز بمذاقه الحلو الخفيف.
موطنه الأصلي اليابان، ويحتاج فترة أطول لينضج عند زراعته، أما موسمه فهو فصل الشتاء.
و من صفاته أنه سريع التلف ولا يخزن لفترة طويلة بالمقارنة مع الفجلْ الأحمر.



** القيمه الغذائية وأهم فوائده فيما يلي:


يشتهر الفجل بمحتواه العالي من فيتامين C، بالاضافة الى محتواه من الفوليت، وفيتامينات B مثل B6، والثيامين، كما انه مصدر لعدد من المعادن المهمة مثل المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والزنك، والفوسفور علاوةً على احتواءه على حمض الفوليك ومضادات الأكسدة ونسبة عالية من الألياف الغذائية.

** أهم فوائد الفجل على اختلاف أنواعه:


1. تهدئة التهاب الحلق و تعزيز وظيفة الجهاز التنفسي :

يساعد الفجل بنكهته اللاذعة في القضاء على المخاط الزائد ويساعد في تنظيف الجيوب الانفية وتهدئة التهاب الحلق واعراض أمراض البرد، وذلك بفضل محتواه من مضادات أكسدة قوية كفيتامين C، كما وجد له تأثير ايجابي عند تناول عصير الفجل الابيض في ازلة البلغم والمخاط، مما يساعد في تعزيز وظيفة الجهاز التنفس ، كما وللفجل الابيض قدرة على مقاومة البكتيريا والالتهابات الفيروسية التي قد يتضرر بها الجهاز التنفسي، مثل التهاب الشعب الهوائية والنزلات الصدرية، والربو.

2. التبريد الطبيعي للجسم والحفاظ على رطوبته :

يساعد تناول الفجل في الأيام الحارة على تقليل الحرارة الزائدة في الجسم، كما أنه يحوي نسبة عالية في محتواه من المياه مع عدد منخفض جداً من السعرات الحرارية (أقل من 20 سعر حراري في كوب كامل الفجل المقطع).
وبكونه مصدر لكل من فيتامين C والزنك والفسفور فهي كلها مواد مغذية للأنسجة وتساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم والجلد بشكل خاص، لذا فقد يعد الفجل أحد الخضار الصيفية المفضلة لمواجهة حرارة الجو.

3. تعزيز صحة الكلى

يعتبر الفجل غذاء مدر للبول بشكل طبيعي وبهذا فقد يلعب دور كبير في تنظيف السموم والفضلات من الجسم من خلال تعزيز عمل الكلى وعملية التنقية في الجسم ، ويساعد تناول الفجل في علاج التهاب المسالك البولية، وعلاج حصى الكلى.

4. تعزيز المناعة وازالة السموم من الجسم

يعمل تناول الفجل على منع العدوى الفيروسية وتعزيز المناعة بسبب محتواه العالي من فيتامين C.
ويعتبر مطهر طبيعي للجسم ويساعد في التخلص من الجذور الحرة والسموم في الجسم من خلال مضادات الاكسدة القوية التي يعد مصدر عالي لها.

5. تنظيم مستويات ضغط الدم

تناول أوراق الفجل يساعد على أنخفاض مستويات ضغط الدم . وذلك بسبب محتواه العالي بالبوتاسيوم وكونه فقير بالصوديوم. و يساعد من يعانون أمراض القلب في تنظيم دقات قلبهم وتعزيز صحة الشرايين.

6. علاج اليرقان

تساهم أوراق الفجل في توفير المزيد من الاكسجين في الجسم مما يساعد على ازالة الصبغة الصفراء من الجلد عند مريض اليرقان ، كما ويساعد تناول الفجل في القضاء على البيليروبين الزائد من الدم.

7. تعزيز عمل الجهاز الهضمي

يعتبر الفجل ذو تأثير مهدىء للجهاز الهضمي، ويساعد في تخفيف الانتفاخ وعلاج مشاكل عسر الهضم. كما وانه مصدر عالي للألياف الغذائية التي تعزز عملية الهضم في الجسم.
بالاضافة الى كونه مطهر طبيعي يساعد في ازالة السموم المتراكمة في الجهاز الهضمي والامعاء، وبفضل محتواه من مضادات الاكسدة التي تقاوم الالتهابات والجذور الحرة التي قد تضر بخلايا الجهاز الهضمي.

8. فوائد الفجل الأحمر للتخسيس :

يبدو الفجلْ خيارًا رائعًا لتضمينه في نظامك الغذائي إذا كنت تستهدف إنقاص وزنك إذ أن الفجل منخفض في السعرات الحرارية ونسبة السكر، ولا يحتوي على الدهون أو الكولسترول ويُعد مصدر غني بالماء، والألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع مما يساعد على فقدان الوزن .

9. مكافحة السرطانات

يلعب الفجل دوراً في مكافحة السموم والجذور الحرة بسبب محتواه من مضادات الأكسدة القوية، هو أيضاً يحوي عدد من المغذيات النباتية والالياف والمعادن والفيتامينات التي تحمي خلايا الجسم وتقيها السرطانات وتشكل الاورام.

10. تعزيز صحة الجلد :

تناول الفجل الابيض أو تطبيقه مباشرة على الجلد دور فعل في علاج حب الشباب وبعض الامراض الجلدية.
و محتواه العالي من فيتامين C الذي يعمل على تعزيز عملية انتاج الكولاجين في الجسم، يعتبر ضروري في الحفاظ على صحة البشرة والجلد.


11. تعزيز صحة العظام :

يعتبر الفجل الابيض مصدر ممتاز للكالسيوم، مما يساعد في تقوية العظام وتعزيز عملية نموها، وتقليل خطر الاصابة بهشاشة العظام والكسور.

** أضرار الفجل :

مثل كل المواد الغذائية ينصح بعدم الأكثار من تناولة ويجب الاعتدال
حيث يُعد تناول الفجلْ آمنًا، إلا أن تناول كميات كبيرة منه يمكن أن تسبب العديد من المشاكل مثل التهيّج في الجهاز الهضمي والقولون، واضطرابات في الغدة الدرقية
لذلك يجب تناول كميات معتدلة منه وعدم الإفراط في تناوله، وتجنب استعماله في حالات حصوات المرارة،
حيث إنّ تناوله بكميات كبيرة يحفّز المغص الذي يرافق هذه الحالات.

🍄🥦🍄🥦🍄🥦🍄🥦🍄🥦

وردة
اسعدني مرورك العذب
ودي وتحياتي لشخصك

معلومات قيمة ومفيدة

بارك الله في جهودك غاليتي

ربي يعطيكِ الصحة والعافية

همس
اسعدني مرورك العذب
أجمل وأرق التحآيا لك

لجهودكم باقات من الشكر والتقدير
تحياتي لكم

عطر الجوري
اسعدني مرورك العذب
أجمل وأرق التحآيا لك

طرح مميز وانتقاء ثري جُزيت خيراً

جهد رائع سلمت الايادي

تحياتي القلبية وسوسنتي الحلوة

احمد الحلو

احمد
اسعدني مرورك العذب
أجمل وأرق التحآيا لك