ملف شامل لوصفات متنوعة..

شكرا على المتابعة والحضور الرائعين
وشكرا على الاطراء الجميل بحقي
جزاك الله خيرا وبارك فيك وبعمرك
لا حرمت الاطلالات العذبة من سموك
تحيتي وجل تقديري والاحترام

السفة المدفونة



كاندير السفة من التحت ومن الفوق و الوسط كاندير طبقات : دجاج، بيض، لوز، تفاية

بالنسبة للسفة غانحتاجو :
500غ سفة (أنا ديما كانخدم ب "كاينة")
نص كاس زيت
كانلبسو السفة بالزيت مزيان ونديروها فالكسكاس ونفوروها 3 أو 4 د المرات على حسب كل واحد شنو كيدير المهم الفورة الاخيرة كانسقيوها بالماء والملح باش ماتجيش باسلة وفاش نحيدوها ندهنوها بالزبدة وهي سخونة وأنا كاندير فيها حتا معلقة كبيرة د سكر كلاصي
بالنسبة للدجاج:
دجاجة كاملة مقطعة على 4 أو 8 ماكيهمش ومحيد لها الجلدة
بصلة كبيرة مشلظة رقيق
مع كبيرة د السمن
شوية د الزيت رومية
ملح / ابزار / مع ص عامرة توابل الدجاج / مع ص عامرة اسكنجبير / مع ص خرقوم بلدي / مع ص قرفة
فص ثوم محكوك
شوية د الربيع
كانشحرو البصلة مع الزيت والسمن والملح والابزار والدجاج مزيااااااان على عافية مهيلة حتا كاطلق البصلة الماء ديالها وكانضيفو باقي التوابل والثوم (الربيع كل واحد امتا كيبغي يزيدو كاين لي كيخليه حتال الاخير أنا كانديرو ف الاول )وكانضيفو القلييييل فقط من الماء غير الجهد لي غايطيب فيه الدجاج حيت البصل طلق الما أصلا ونسدو عليه حتا يطيب ونحيدوه من المرق ونحيدو ليه العظم ونفرتوه بحال كيما كانديرو ف البسطيلة

بالنسبة للبيض :
كانفقسو 5-6 البيضات ف المرق ديال الدجاج بعد ما خليناه ينشف شوية وكانخلطوهم حتا كيطيبو
بالنسبة ل اللوز:
250-375غ لوز على حسب 250غ كافية
سكر سنيدة
كانرقدو اللوز ف ما طايب ونفسخوه نغسلوه ونخليوه ينشف ثم نقليوه ف زيت باردة يعني مانخليوهاش حتا تسخن عاد نرميوه فيها.. نحيدوه ونديروه فوق ورق نشاف ثم نهرمشوه مع السنيدة الحلاوة كاتبقا على حسب الذوق.

تسلمي ع الوصفــة
يعطيك الف عافيــة
تحيتي وتقديري...

كل الشكر لك ولجهودك وعطائك
تحياتي والورد

طرح رائع وجميل
ربي يسعدك ويحميك
الله مايحرمناوجودك وجديدك المشرق