لازانيا الكوســـا

مقادير لازانيا الكوسا

- لتحضير صلصة البشاميل :

الزبدة : 4 ملاعق كبيرة

طحين : 5 ملاعق كبيرة

حليب : 4 اكواب

ملح : 2 ملعقة صغيرة

جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)

- الكوسا : 4 حبات (كبير الحجم)

- زيت الذرة : ربع كوب

- لحم مفروم : 750 غرام

- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم فرم ناعم)

- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم / مفرومة)

- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة

- ملح : 2 ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- بهار اللحم : ملعقة صغيرة

- أوريغانو : ملعقة صغيرة

- الماء : نصف كوب

طريقة تحضير لازانيا الكوسا

سخني الفرن لدرجة حرارة 180، احضري طبق فرن مناسب.

في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي الزيت، أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف تماماً.

أضيفي البصل، بهار اللحم، الأوريجانو أو الريحان، أضيفي الملح، الفلفل الأسود، أضيفي معجون الطماطم، الطماطم المفرومة والماء، قلبي اللحم جيداً لتختلط المكونات مع بعضها.

اتركي اللحم على نار هادئة لبضع دقائق حتى يطهى.

قطعي الكوسا إلى شرائح.

سخني مقلاة الشوي، رشي عليها بعض الزيت أو امسحيها بالفرشاة.

ضعي شرائح الكوسا في المقلاة لبضع دقائق، اتركيها جانباً.

في كسرولة ضعي الزبدة والدقيق، باستعمال مضرب شبكي قلبي ليذوب ثم أضيفي الحليب واستمري بالتقليب إلى أن يتشكل خليط البشاميل السميك القوام.

في طبق الفرن ضعي شرائح من الكوسا ثم بعض خليط الصلصة ثم بعض البشاميل وبعض الجبن وكرري ذلك

وزعي آخر طبقة بعض البشاميل والموزاريلا.

ضعي الطبق في الفرن لحوالي ٣٠ دقيقة حتى ينضج ويتحمر السطح.

طرح رائع
تسلم يمينك ولا ننحرم من مواضيعك
الرائعة والجميله
عوافي

النايفــه
ممتنـــة لروعــة تواجـــدك ....

يعطيك العافيه على هذا الموضوع الجميل
لطالما كانت مواضيعك متميزة لا عدمنا التميز
وروعة الاختيار
تحياتي لك
انتظر جديدگ

عاشق
ممتنـة لحضورك الرآقي

تسلم يدك ويعطيك ألف عافيه

انتقـاء
ممتنـة لحضورك الرآقي

يعـطيك ربي العــآفية
‏ولآ عـدمنآ تميز انآملك الذهبية
‏دمت ودآم بحـر عطآئك بمآ يطرح متميزآ
‏بإنتظآر القآدم بشووق
‏فلآ تحــرمنآ من جديد تميزك
‏لروحــك بآقآت من الجوري

كل الشكر والتقدير لك ولجهودك
أرق التحايا مع الورد