الطبق الرئيسي ... ][][ السليق ][][

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:black;border:8px inset white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

اليوم سوف اقدم لكم طبق من الاطباق الحجازية المشهوره واسم الطبق الرئيسي

السليق

السليق عباره عن وجبه رئيسيه مكون

دجاج او لحم

رز مصري

حليب

قرفه حسب الرغبه

بصل حسب الرغبه لازاله رائحه الدجاج

مستكه

وللمستكه فوائد عديده حيث تقضي على جرثومه المعده
وخلايا سرطان القولون

زبده او سمن

هيل

ملح

الطريقة

يوضع البصل والهيل والقرفه والمستكه وقطع الدجاج او اللحم ويضاف اليه الملح في قدر مع قليل من الزيت وتوضع على نار هادئه

يضاف الماء المغلي على كل المكونات وتقلب جيداً حتى تنضج

يصفى الماء ويتم اخراج الدجاج او اللحم ويوضع في صينيه ويدخل في الفرن لمدة نصف ساعه
يوضع الارز على باقي المكونات الموجوده في القدر ويقلب باستمرار

[BIMG]http://im19.gulfup.com/2012-04-09/1333926066624.jpg[/BIMG]
بعد عشر دقائق يضاف الحليب او القشطه حسب الرغبه ويستمر في التقليب حتى ينضج الارز

يقدم الارز في صحن بمفرده وبالامكان اضافه الزبده اوة السمن عليه في هذه الاثناء

[BIMG]http://im19.gulfup.com/2012-04-09/1333926065301.jpg[/BIMG]

وايضاً بالامكان رش عليه قليلاً من الشطه لمن يفضل الاكل حاراً

[BIMG]http://im19.gulfup.com/2012-04-09/1333926073999.jpg[/BIMG]

صينيه الدجاج بعد خروجها من الفرن وتبدوا محمره

واسم الفريق حتى ننال درجات الحصرية .... ههههه
[BIMG]http://im19.gulfup.com/2012-04-09/1333926066735.jpg[/BIMG]

صورة للطبق الرئيسي وبجواره الدجاج المحمر
[BIMG]http://im19.gulfup.com/2012-04-09/1333926065572.jpg[/BIMG]

صوره للطبق وهو جاهز للتقديم والاكل ويبدوا بالصوره صحن السلطه الذي يقدم بالعاده مع هذه الوجبه

وسنوافيكم بكيفيه عمل السلطه الخضراء كنوع من انواع المقبلات ...

اسهل شيء هههههه
[BIMG]http://im19.gulfup.com/2012-04-09/1333926072318.jpg[/BIMG]

ختاماً

تقبلوا تحيات فريق المعجزه

وتراها اول مره ادخل فيها مطبخ .

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

ماشاء الله صاير شيف شمس وش رايك تطبخ بكره تسوي الغدا :)


تسلم ايديك شمس :sm5:


بس عندي سؤال السليق الحجازي لونه احمر لانه فيه طماط:)

والسليق الابيض نجدي :)

ما شاء الله ولا قوة الا بالله

شمس الاصيل .. سلمت يداك الكريمه

على هذه الوصفه الشهيه وفي انتظار

بقية اطباق فريق المعجزه ..

:)


ماشاء الله عليك شمس شيف 10على 10

السليق من الاطباق الحجازية المعروفة ومحبب عند اهل المدينة

ويكون ابيض ياعاشقة لم اسمع بسليق احمر يمكن تقصدى الجريش لانة طبق معروف عندكم بنجد

سلمت يداك شمس وحقيقة مجهود تشكر علية ويعطيك الف عافية يكفينا هذة البصمة المميزة منك

شعرت بمعاناتك وخاصىة وجود قائمة اعداد الطبق التى تظهر بالصور وتخيلت شكل المطبخ بعد هذة الوجبة اعان الله المدام ايضاً :)

تقبل تحياتى وتقديرى .

ههههههههههههههههههههههههه
هذا الي ربي قدرك عليه سليق ياشمس :sm1
اقول سلطه السليق تكون حمراء وحارة مرررره اطعم من السلطه الخضراء

انا اعتقد ان عاشقه قصدها الجريش الاحمر هذا من طبخات اهل نجد اعتقد والله اعلم انه جريش اهل سدير لان القصمان جريشهم ابيض
يعني كلام سن لايت صح

لا غلط عليكم انا متاكده انو السليق الحجازي احمر :sm1

لاني بعرف حجازيه تقول كذا :)


الجريش ابيض الي بنعمله لان نوعه تركي

حبيبتي فيه جريش احمر برضوة يضعوا عليه صلصله بس مو حلو ماعجبني
اجل شمس مايعرف السليق هههههههه
المفروض مايحسب له درجه حاط لنا سليق حجازي ابيض مابينفع الكلام هذا هههههه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الامل حبيبتي فيه جريش احمر برضوة يضعوا عليه صلصله بس مو حلو ماعجبني اجل شمس مايعرف السليق هههههههه المفروض مايحسب له درجه حاط لنا سليق حجازي ابيض مابينفع الكلام هذا هههههه

هههههههههههههه تتريقين الامل وين طبقك طيب :sm2

بالعكس شمس شيف ماشاء الله عليه :sm3: يكفي انه سبق البنات في الطبخ بس لو يكملها بطبق حلو:sm

الامل لازم نشوف طبقك :)

اعرف فيه جريش احمر ونوعية مو زينه :)

هههههههههههههههههههه
الله عليك يارافع راية الرجال
اقول لبسمه لو ماخدنا الدرجه كامله
سأحمل هراوه هذه المره
يكفى أن شمس دخل المطبخ
انتظرو الحلو

تسلم الأيادي شمسنا :sm1: