๑!i!๑ باكورتي اللذيذه الرمضانيه ..بالخطوات المفصله ๑!i!๑

السلام عليكم

هذه طريقتي الخاصه في عمل الباكوره

الشهيه فمن أراد نقلها لمنتديات ثانيه فليذكر للامانه مصدره ..


المقادير :

خضار :3 عيدان بصل أخضر - جزره متوسطه - بطاطا كبيره

قليل من الملفوف والكزبره + فلفل رومي صغير - فلفل أخضر حار

( حسب الرغبه ) بهارات : قليل من الكركم والكمون والبابريكا

( فلفل أحمر ) وملح

2 كاس طحين أبيض مضاف اليه كاس طحين حمص وقليل من البكينج بودر

الطريقة :

- تقطع الخضار الى مكعبات صغيره وتضاف اليه البهارات



- يخلط الطحين بنوعيه ويضاف اليه البكينج بودر ثم يضاف الى خليط الخضار



- يضاف الماء ( هنا ليس له مقدار ولكن يجب أن يكون الخليط ليس بسائل )




- نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ثم نضيف

مقدار من الخلطه بواسطة الملعقة ويترك الى أن يحمر

ثم يقلب للجهه الثانيه




ثم تقدم




يتبـع >

يقدم مع الفلفل الاخضر المطحون ومقاديري فيه :

فلفل أخضر حار ( الكميه حسب رغبتك ) - طماطم متوسطه -

قليل من البقدونس والنعناع - فص ثوم



بالاضافة الى قليل من الملح - عصير ليمون بمقدار

ملعقتين طعام أو ثلاثه - ملعقتين طعام روب - جبنه مثلثه ( المراعي )

الطريقة :

- تخلط جميـع المقادير في الخلاط الكهربائي جيدا



- ثم تسكب في برطمان أو علبه وتوضـع بالثلاجه لحين التقديم ..



ثم تقدم مع الباكوره اللذيذه

تقبلوا مني أجمل تحيه وأطيب أمنيه

وهج الذكرى

بسم الله ماشاء الله .. وجبة مشهيــة يبدو اننا امام موهبة جديدة تعرفنا عليها عن قرب

مسمى الوجبة ( الباكورة الشهية ) مسمى جديد علي ... فبعد اطلاعي على مكونات

الطبخــــة ... وطريقة الطبخ ومشاهدتي للنتيجة النهائيــة عرفت انها تشبه اكله لدينا هنا

في المملكة العربية السعودية ... ولكن بإسم اخر نحن نسميها ( البلا بلا ) كلمة مأخوذه

من وجبة اندونيسية الاصل والاسم ... مشهية ولذيذة ..


جهد مميز اخت وهج الذكرى سلمت يداك ..

جميل ان تكون الحقوق محفوظة ..


شمس الاصيل

شمس الاصيل .. رغم انه تم اختياري مسبقـا كمشرفه

للطبخ وكنت اجهل الكثير عنه الا اني الآن فعلا اجد نفسي فيه

وفال بنت نجد خير علي الآن .. شاكره مرورك وتعقيبك على الوصفه

وهي فعلا كما ذكرت شبيهه بـ البلا بلا ومسمى باكوره مسمى

هندي الاصل .. لا عدمت اطلالتك الجميله ..

وهج هذا البلا بلا عندنا

وانا اعرف انه الهنوود يموتون فيه

اما نحن ناكله مع الكاتشب والشطه وبعض احيان نتسلى عليه

بس مؤخرنا انا ما صرت اكله لكثرت الزيت فيه

شكرا لكي

نواف .. شاكره مرورك على المشاركه ..

والباكوره لا استغني عنهـا ابدا حتى وان كانت بها

نسبه من الزيوت الا انها قليله جدا ..

تسلم الايادي يارب يعطيكي العافيه
وتقبلي مروري

<<<<<<<<<<<<<< مسوي رجيم هذا الشهر وجاي يقهر نفسه



شمس الاصيل

bebo&7abebo .. شاكره مرورك من هنـا

اضويتِ الصفحه بإطلالتك الجميله عليها ..

شمس الاصيل.. العين تاكل قبل الفم

وانت ما شاء الله ما في طبق ما ذقتـه ( ومريت عليه )

:sm