شوربة الكفتة والكرنب والجزر

المكونات

• 0.25كوب دقيق
• 0.25ملعقة صغيرة كمون
• 0.25ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
• 200جرام كفتة
• 1-2ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2فص ثوم مهروس
• 1حبة صغيرة بصل مفروم ناعم
• 2كوب كرنب، مفروم ناعم
• 1حبة كبيرة جزر، مبروش
• 4كوب مرق دجاج او لحم
• 2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

الإعداد

• 1 في طبق واسع ضعي الدقيق، الكمون والكزبرة، قلبي لتختلط المكونات جيدا
• 2 شكلي الكفتة الى كرات صغيرة بحجم 2 سم. دحرجيها بالدقيق الى ان تتغطى بطبقة رقيقة.
• 3 في قدر واسع، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، اضيفي كرات الكفتة ، انتظري لبضع ثواني لتتحمر ثم قلبيها على كافة الجهات الى ان تصبح ذهبية اللون.
• 4 اخرجي كرات الكفتة وضعيها في طبق جانبي، اتركيها جانبا.
• 5 في نفس القدر، ضعي الثوم، البصل والكرنب، قلبي الى تذبل الخضروات.
• 6 اضيفي المرق على الخضار، اعيدي الكفتة و دعي الشوربة تغلي ثم خففي النار واتركيها تطهي لحوالي 10 دقائق الى ان تنضج الكفتة تماما. يمكنك اضافة المزيد من المرق لشوربة اقل كثافة.
• 7 اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وزعي البقدونس وقدميها مباشرة.

ريماس..

سلمت الايادي
الكريمة على هذه
الوصفة
والشوربات لا غنى
عنها في السفرة
الرمضانية ..

سلمت أناملكِ الذهبية عالطرح الرائع
الذي أنار صفحات منتدانا
بكل ماهو جديد لكِ مني أرق وأجمل التحايا
على هذا التألق والأبداع

يمي طبق رائع تسلم ايدينك يارب
ويعطيك ربي العافيه على هذاالتميز

وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها.

لجهودكم باقات من الشكر والتقدير
تحياتي لكم

..
عطآآآء بآذخ
متصفح رائع في كل شيء
ومتوج بالجمآل
سلم لنآ هذآ الإبدآع
لكم أرق التحآيآ
وأعذبهآ

طرح مميز وانتقاء ثري جُزيت خيراً

جهد رائع سلمت الايادي

تحياتي القلبية وسوسنتي الحلوة

احمد الحلو