قطايف عصافيري بالقش

المقادير

-سميد ناعم : 2 كوب
- دقيق : 2 كوب
- خميرة : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : 2 كوب (+ 4 أكواب أو بحسب الحاجة للخلط)
- سكر : ملعقة كبيرة
- القشطة : حسب الحاجة (جاهزة / للحشوة)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون)

طريقة التحضير

-في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة والسكر في كوبين من الماء الدافئ.
-في وعاء كبير، ضعي السميد والدقيق والخميرة والبايكنغ باودر والملح واخلطي.
-أضيفي خليط الخميرة والكمية المتبقية من الماء -واخلطي بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة ليّنة.
-غطّي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة.
حمّي مقلاة جيداً.
-خففي النار واسكبي ملعقة كبيرة ونصف من الخليط في المقلاة بحجم صغير على شكل دائرة.
- إنتظري حتى تظهر الفقاقيع على الوجه وتصبح العجينة شقراء اللون من أسفل.
-أخرجي القطايف من المقلاة وأعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية الخليط.
- إحرصي دائماً على تغطية العجينة الجاهزة كي لا تجف.
- أغلقي طرفاً من العجينة واحشي الطرف المفتوح بالقشطة.
' زيني بالفستق الحلبي المطحون وزهر الليمون وقدميها مع القطر أو العسل

عافااااك ربي على الطرررح المميز والمفيد دااااائماً









ونتطلع لجديدك كل مررره

اميرة الحب

حلويات رمضان وجمالها وطعمتها
تسلم الايادي
خالص الود والشكر

الذيب
سامح تعالي عندنا وانا اعملك قطايف بالكريمة والشكولاته والمكسرات يم يم جوعتك ولا لسة ههههه
اسعدني مروركم العذب
ودي وتحياتي لشخصكم

يسلمووو ع الوصفه الذيذه
الله يعطيك العافيه

وصفة شهية ومجهود رائع غاليتي
يعطيك ألف عافيه
تحياتي لك

يعطيك العافية يا غالية لا عدمنا جديدك

ريماس
همس
روح الامل
اسعدني مروركم العذب
ودي وتحياتي لشخصكم

القطايف من الأطباق التي تشتهر بالشهر الكريم
فكل الشكر لكِ عليها ولدي طريقتي الخاصة في اعداد
القطايف بالقشطه
أميرة .. سلمت يداكِ الكريمة وبإنتظار روائع جديدة

وهج الذكري
اسعدني مرورك العذب
ودي وتحياتي لشخصك