~{فعاليات منتديات وهج الذكرى}~ | |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
๑!i!๑ خبز برجر وبيتزا عباد الشمس .. مصور من مطبخي ๑!i!๑
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الاطباق المقدمه هنا سبق لي اضافتها بالمنتدى الآخر .. نقوم بدايه بإعداد أي عجينه خاصه للفطائر وأنـا هنا استخدمت هذه العجينه أضغط هنا . - ندهن صينيه بالزبده ونقطع العجينه الى دوائر صغيره - نقوم بتغطيته 15-20 دقيقه حتى يتضاعف حجمها .. - ندهن الوجه بالحليب ونرش عليه سمسم أو نتركها ساده .. - نكون قد جهزنا فرن حار لوضعه ( اترك الفرن على درجه حرارة 170 ) حتى يحمر من الاسفل قليلا ثم نحمر الوجه .. وهنا نقلتها بحافظه بعد ان انهيت المقدار بأكمله ولحين اعداد البرجر .. استخدمت : ( برجر لحم - طماطم مقطعه شرائح - خس مقطع الى قطع صغيره ومضاف اليه القليل من المايونيز - جبن شرائح ) الصور النهائيه اضافة : البرجر المستخدم هذه النوعيه وهي أفضل الانواع يمكنكم حشوها بخضار - دجاج - أجبان ( حسب الرغبه ) المواضيع المتشابهه: |
07-13-2014 | #2 |
|
من نفس العجينه أقدم بيتزا عباد الشمس المقادير : صلصه بيتزا ( أو كاتشاب ) - زيتون أخضر وأسود - فلفل رومي مقطع مكعبات نقانق ( مقليه ومقطعه شرائح ) جبنه موزاريلا المراعي ( يفضل بشرها بالمنزل ) الطريقه : - نقوم بفرد قطعه من العجينه ثم ننقلها الى قالب فرن بعد دهنها بالزبده - نأخذ سكينه ونقطعها من الوسط على شكل ( + ) ثم على شكل ( x ) - نقوم بوضع الصلصه ( كما هو موضح في الصوره ) - ثم نضع الخضار على الصلصه .. وبعدها الجبنه المبشوره - ناخذ كل طرف ونقوم بتثبيته ( كما هو موضح في الصوره ) - ندهن تلك الاطراف بالبيض أو الحليب ونرش عليه السمسم أو نتركه ساده .. - ندخلها الفرن الى حين نضوجها على درجة حراره 170 لمده 20 دقيقه تقريبا ثم نقوم بتحميرها من الاعلى .. |
|
07-21-2014 | #9 |
|
المقادير :
فنجان قهوة سكر - 2 ملعقة طعام خميره فوريه 2 ملعقة طعام حليب بودره - 2 كاس ماء دافئ ذرة ملح - 2 كاس دقيق أبيض بمقادير العجينة وهوجة وضعت فنجان قهوة سكر ؟؟ يعني هنا راح تكون حلوة واحنا نبغي ملح هههههههه نفس المقادير بستعمل فقط لا اضع السكر وبضيف زعتر مطحون ملعقة . الوصفة لذيذة جدا بالنسبة للبتزا شكلها رووعة . تسلم الايادي وهوجة . |
|
07-21-2014 | #10 |
|
|
|
كاتب الموضوع | وهج الذكرى | مشاركات | 18 | المشاهدات | 5406 | | | | انشر الموضوع |
(عرض التفاصيل) عدد الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 1 (إعادة تعين) | |
|
|