منتديات وهج الذكرى

منتديات وهج الذكرى (https://www.wahjj.com/vb/index.php)
-   أطباق موسمية (https://www.wahjj.com/vb/forumdisplay.php?f=83)
-   -   رمضان من الجزائر (https://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=8428)

نور الايمان 07-26-2012 02:43 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغزال الشمالي (المشاركة 169688)
طواجين يمكن أن نقول عنها أنها مغربية مية بالمية ناري ههههه وخصوصا طاجين البرقوق
مطبخ الجزائر يشبه المطبخ المغربي
يعطيك الصحة ناري
أطباق شهية
ودي




اكيد اغلبية الماكولات المغربية والجزائرية متشابهة

ومع العلم اني من الغرب الجزائري يعني المغرب بحدانا

منورة الصفحة حبيبتي

نور الايمان 07-26-2012 02:49 AM

[/quote]

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دموع حائره (المشاركة 169693)
يَم يم ي سلام يَ سلآم

نَاريِ

ابدعتُيٍ غلآيً ,, مـآننحرمٌ منك =)

إحترآميُ لِـ روحكك


مرسي كتير حبيبتي دموع

دا من ذوقك

الله يخليكي

منورة

نبع الامل 07-26-2012 03:28 AM

جزاك الله خيرا على هذا الانتقاء الجميل لاحلى الاطباق الجزائرية
كوني دوما بهذا التميز
أطيب المنى لك ناري

طيٌف 07-26-2012 07:31 AM

رااائع

احب التجديد بالاكل

اليوم عملت الشيش برك لاول مره وكان لذيذ جدا
وكمان عملت حلاالسلو المغربي ولكن طعمه مو قد التعب

متابعه لك غاليتي
كل الشكرلك
:)

*

نور الايمان 07-26-2012 03:35 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبع الامل (المشاركة 169728)
جزاك الله خيرا على هذا الانتقاء الجميل لاحلى الاطباق الجزائرية
كوني دوما بهذا التميز
أطيب المنى لك ناري


مشكور اخي غاني

المتميز دوما هو انت

الحمد لله انها نالت اعجابك

نور الايمان 07-26-2012 03:40 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيٌف (المشاركة 169783)
رااائع

احب التجديد بالاكل

اليوم عملت الشيش برك لاول مره وكان لذيذ جدا
وكمان عملت حلاالسلو المغربي ولكن طعمه مو قد التعب

متابعه لك غاليتي
كل الشكرلك
:)

*

هذي حال البنات اختي طيف

عندما يبدان بالتعلم

ربي يعاونك ان شاء الله

موفقة

نور الايمان 07-26-2012 03:44 PM

http://im25.gulfup.com/2012-02-27/1330352786215.jpg

حلوى السيقار





المقادير:

2 كأس زيت (نستعمل كأس شاي )
2 كأس حلسب
2 كأس سكر
فرينة حوالي 800غ
3 خميرة كيميائة
2 حبات بيض
للتزيين:
سكر رطب
رايحين نخلطو المقادير بالخلاط الكهربائي و من بعد نضيف الفرينة حتئ تلتم العجينة و لازم تكون طرية.
و نبداو نشكلوها علئ شكل أصابع أو دوائر و نقلوها في الزيت
و هذا الشكل النهائي
و بالصحة و الراحة

نور الايمان 07-26-2012 03:50 PM

قلب اللوز الجزائرية


http://www.laro7ak.com/userfiles/haresa1.jpg




*المقادير:

-1 كغ سميد خشن.
-700غ ألى 750غ سكر عادي.
-100غ سمن ذائب.
-كاس شاي من ماء الزهر.
-القليل من الملح.
-ماء ضروري حوالي ربع لتر
-ملعقة من الفانيلا.


*الحشو:

-اللوز.
-ماء الزهر.
-قرفة.

*الشاربات:

-300غ سكر + 1لتر من الماء + كأس شاي من ماء الزهر.

*طريقة التحضير:

-ابدأ بتحضير الشاربات و ذلك بوضع السكر و الماء يغليان لمدة 10 دقائق في نهاية الغليان أضيفي ماء الزهر و اتركيه يبرد.
-أخلطي السميد ، السكر، الملح و الفانيلا. أضيفي السمن الذائب اخلطي جيدا بأصابع اليد فقط من دون أن تعجنيه و رشي بالماء و ماء الزهر من حين ألى آخرتماما كما يحضر الكسكس .
-اتركي الخليط يرتاح على الأقل نصف يوم ، ادهني السينية ضعي فيها نصف الخليط و ضعي عليها الحشو ثم غطيها بالنصف الآخر ،سويها ثم اقسمي المساحة ألى مربعات. ضعي في كل مربع حبة لوز . يوضع قلب اللوز في فرن مسخن ب 200 درجة مئوية لمدة 30 د حتى يصبح لونه أحمرفي أطراف السينية عندها حمريه من الأعلى .
-عند أخراجه من الفرن يسقى بالشاربات الباردة ثم يرجع ألى الفرن الساخن لكن مطفأ لمدة 10 دقائق . اتركيه يبرد ثم قطعيه.

نور الايمان 07-26-2012 03:57 PM

ولا يزال المريد

وعلى فكرة هي الماكولات جربتها وطلعت الذ

مهدي 07-26-2012 04:05 PM

اها
طيب هاتيلي معك سنية قلب اللوز وانتي
جاية ناري

يعطيك العافية على الطرح

انا احب كتير قلب اللوز

متابع انا


الساعة الآن 02:34 AM بتوقيت الرياض

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم فني استضافه مواقع سيرفرات استضافة تعاون