منتديات وهج الذكرى

منتديات وهج الذكرى (https://www.wahjj.com/vb/index.php)
-   ♫ عنـاقيـد شهـية ♫ (https://www.wahjj.com/vb/forumdisplay.php?f=92)
-   -   تورتة (https://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=3084)

احساس 02-20-2011 10:33 PM
تورتة
 
وصفة و طريقة اعداد كيكة " تورتة " فاخرة للضيوف أو للنجاح أو كيكة عيد ميلاد

المقادير :

6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي

جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر


الطريقة :

يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد
يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة
ومربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته

والآن الصــــــــــور

http://www.hawahome.com/vb/files/upl...275/CAKEEE.jpg

http://www.hawahome.com/vb/files/upl...75/CAKEEE2.jpg


بالهنا والعافية على قلبكم

منقول

ام سيف 02-21-2011 09:26 AM
يسلمو احساس بالفعل شكلها طيبة

ومنظرها جميل وطريقتها سهلة .......يسلمو عيوني .

نواف ياسين 02-21-2011 05:02 PM
يسلموووووو احساس

الله لا يحرمنا من حلوياتك الحلوه

شكرا

الامل 02-21-2011 07:43 PM
تسلمين اختي الغاليه
شكلها مشهيه

lips of angel 02-22-2011 12:51 PM
يسلموو احساس

كلها شهية ولذيذه

يعطيكي لف عافية

احساس 03-05-2011 01:32 PM
ام سيف

نواف

الامل المفقود

لبس اوف انجل

تسلمو على المرور

ويعطيكم الف عافية

نورتو صفحتي

وهج الذكرى 03-05-2011 07:21 PM

احساس .. شاكره لكِ هذه التورته الشهيه

لا عدمنا مشاركاتك الطيبه في هذه الساحه خاصه

احساس 03-15-2011 08:23 PM

للخيال طعم آخر 03-15-2011 08:53 PM
أبدعتي وستبدعي أكثر

حينما نجد وهج الذكرى مكتوب على التورته

شكراً لمجهوداتكِ

للخيال طعم آخر

نقاء الثلج 03-15-2011 09:55 PM
رائعة انتي


تحياتي

احساس 03-20-2011 06:59 AM
تسلمي على المرور


الساعة الآن 02:46 PM بتوقيت الرياض

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم فني استضافه مواقع سيرفرات استضافة تعاون