 |
منتديات وهج الذكرى
(https://www.wahjj.com/vb/index.php)
- ♫ عنـاقيـد شهـية ♫
(https://www.wahjj.com/vb/forumdisplay.php?f=92)
- - الطبق الرئيسي ... ][][ السليق ][][
(https://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=7863)
الطبق الرئيسي ... ][][ السليق ][][
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:black;border:8px inset white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
https://encrypted-tbn3.google.com/im...Je75szdLpAZrGw اليوم سوف اقدم لكم طبق من الاطباق الحجازية المشهوره واسم الطبق الرئيسي السليق السليق عباره عن وجبه رئيسيه مكون دجاج او لحم حليب قرفه حسب الرغبه بصل حسب الرغبه لازاله رائحه الدجاج مستكه https://encrypted-tbn1.google.com/im...Mu8Lw6iBhb2HtU وللمستكه فوائد عديده حيث تقضي على جرثومه المعده وخلايا سرطان القولون زبده او سمن هيل ملح الطريقة يوضع البصل والهيل والقرفه والمستكه وقطع الدجاج او اللحم ويضاف اليه الملح في قدر مع قليل من الزيت وتوضع على نار هادئه يضاف الماء المغلي على كل المكونات وتقلب جيداً حتى تنضج يصفى الماء ويتم اخراج الدجاج او اللحم ويوضع في صينيه ويدخل في الفرن لمدة نصف ساعه يوضع الارز على باقي المكونات الموجوده في القدر ويقلب باستمرار [BIMG]http://im19.gulfup.com/2012-04-09/1333926066624.jpg[/BIMG] بعد عشر دقائق يضاف الحليب او القشطه حسب الرغبه ويستمر في التقليب حتى ينضج الارز يقدم الارز في صحن بمفرده وبالامكان اضافه الزبده اوة السمن عليه في هذه الاثناء [BIMG]http://im19.gulfup.com/2012-04-09/1333926065301.jpg[/BIMG] وايضاً بالامكان رش عليه قليلاً من الشطه لمن يفضل الاكل حاراً [BIMG]http://im19.gulfup.com/2012-04-09/1333926073999.jpg[/BIMG] صينيه الدجاج بعد خروجها من الفرن وتبدوا محمره واسم الفريق حتى ننال درجات الحصرية .... ههههه [BIMG]http://im19.gulfup.com/2012-04-09/1333926066735.jpg[/BIMG] صورة للطبق الرئيسي وبجواره الدجاج المحمر [BIMG]http://im19.gulfup.com/2012-04-09/1333926065572.jpg[/BIMG] صوره للطبق وهو جاهز للتقديم والاكل ويبدوا بالصوره صحن السلطه الذي يقدم بالعاده مع هذه الوجبه وسنوافيكم بكيفيه عمل السلطه الخضراء كنوع من انواع المقبلات ... اسهل شيء هههههه [BIMG]http://im19.gulfup.com/2012-04-09/1333926072318.jpg[/BIMG] ختاماً تقبلوا تحيات فريق المعجزه وتراها اول مره ادخل فيها مطبخ . [/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN] |
ماشاء الله صاير شيف شمس وش رايك تطبخ بكره تسوي الغدا :)
تسلم ايديك شمس :sm5: بس عندي سؤال السليق الحجازي لونه احمر لانه فيه طماط:) والسليق الابيض نجدي :) |
ما شاء الله ولا قوة الا بالله شمس الاصيل .. سلمت يداك الكريمه على هذه الوصفه الشهيه وفي انتظار بقية اطباق فريق المعجزه .. |
:)
ماشاء الله عليك شمس شيف 10على 10 السليق من الاطباق الحجازية المعروفة ومحبب عند اهل المدينة ويكون ابيض ياعاشقة لم اسمع بسليق احمر يمكن تقصدى الجريش لانة طبق معروف عندكم بنجد سلمت يداك شمس وحقيقة مجهود تشكر علية ويعطيك الف عافية يكفينا هذة البصمة المميزة منك شعرت بمعاناتك وخاصىة وجود قائمة اعداد الطبق التى تظهر بالصور وتخيلت شكل المطبخ بعد هذة الوجبة اعان الله المدام ايضاً :) تقبل تحياتى وتقديرى . |
ههههههههههههههههههههههههه
هذا الي ربي قدرك عليه سليق ياشمس :sm144: اقول سلطه السليق تكون حمراء وحارة مرررره اطعم من السلطه الخضراء انا اعتقد ان عاشقه قصدها الجريش الاحمر هذا من طبخات اهل نجد اعتقد والله اعلم انه جريش اهل سدير لان القصمان جريشهم ابيض يعني كلام سن لايت صح |
لا غلط عليكم انا متاكده انو السليق الحجازي احمر :sm144:
لاني بعرف حجازيه تقول كذا :) الجريش ابيض الي بنعمله لان نوعه تركي |
حبيبتي فيه جريش احمر برضوة يضعوا عليه صلصله بس مو حلو ماعجبني
اجل شمس مايعرف السليق هههههههه المفروض مايحسب له درجه حاط لنا سليق حجازي ابيض مابينفع الكلام هذا هههههه |
اقتباس:
بالعكس شمس شيف ماشاء الله عليه :sm3: يكفي انه سبق البنات في الطبخ بس لو يكملها بطبق حلو:sm179: الامل لازم نشوف طبقك :) اعرف فيه جريش احمر ونوعية مو زينه :) |
هههههههههههههههههههه
الله عليك يارافع راية الرجال اقول لبسمه لو ماخدنا الدرجه كامله سأحمل هراوه هذه المره يكفى أن شمس دخل المطبخ انتظرو الحلو |
تسلم الأيادي شمسنا :sm1:
|
يالله يا شمس شهيتني لـ السليق زمآن عنه تسلم يمينك على هيك طبـخ يعطيك العآفيه تح ـيآتي ~ |
يا هيك الرجال يا بلا :sm179:رائع شمس الاصيل
الله يعطيك الف عافيه أهم شي يكون عجب المدام :sm179: :sm5::sm5: |
يسلمووووووووووووشمس
وانا اخرا باقي الحلا من يتبرع ليه الامل تدخلي معانا |
عاشقه الحمد لله طلعت من المسابقه والا كان علوم ههههه شذا الربيع انا احب أكل بس ههههه الله يستر اشوف شمس مختفي ليكون فيه مغص من طبخته |
يعطيك العافية يا شمس وفريقه
طيق رائع جدا شفت انت كنت مخبي مواهبك ايش رايك نفتح مطعم خاص بالمنتدى ؟ اكيد راح يلقى رواجا رائعا فكر بالمشروع وانا معك مميز يا شمس اعجبني طبقكم . |
اولاً : اشكر الجميع .. واحمدلله انه طلع معاي شغله مثل هيك .... اشكركم فرداً فرداً .... يعلم الله اني مااعرف اطبخ .. وكل معرفتي بلطبخ تعتم على شيء واحد هو الشوي) أنا مميز فيه وبقوة لكني احببت ان ادخل المطبخ .. وطلع معايماتشاهدون ..حتى المقادير ماصورتها لانه الملح كان بمكان... والهيل بطلوع الروح لقيته ... وخلوها على الله اهم شي بالموضوع ان المدام استغربت .. لكنه مدحت الطعم:sm239: .. وهذا اهم شيء اللي يقول السليق لونه احمر ....اقوله يراجع علاقته بهالحجازية .... لانها شكلها مو حجازية ...:sm215: الجريش هنا بنجد ... يشبه السليق الشكل واللون ويختلف تمااما طعمه .. سليق اهل الحجاز الذ :sm152: اشكر الجميع ... ولي رجاء الابتعاد عن المجامله في التقيييم ... والدرجات ولايوضع في الحسبان الا اني عضومن اعضاء الفريق مثلي عضو متواجد بعيدا ن الشكليات .. دمتم بود |
شمس سليق الي عملته يشبه السليق الي انا اعمله :)
|
سليق ولا جريش ارسل لي صحن أذوقه ترى انا ذقت الجريش لكن السليق لا :sm239: |
عاشقه يشبهه صح انا معاك ....لكن اكيد الطعم مختلف :sm237: وهج انا معروف بالمغامرات اللي ماتتوقع ... واسألي عني الخيال يعني لاتستبعدي ابداً اذا ودك تذوقيه فعلاً ترسلي عنوانك على الخاص ويوصلك .. بس الله يعينك على الطعم بعد المشوار اللي بيأخذه :sm261: اذا كان ولابد ... شرفينا وانت نازله بمكه بسيارتك ... ومري على قاعدة اامير سلطان تراها على طريقكم ... ولا تضييع ابد ... ولك علي اخلي ام محمد تحتفل فيك بطريقتها .. |
يشبهه صح انا معاك ....لكن اكيد الطعم مختلف
اكيد مختلف لانو طبخي احلى من طبخك بكثير:sm179: |
وهج لا تعملي مثل القول
جنت براكش على نفسها ههههههههه اللبيب من الاشارة يفهم |
ههههههههههههههههههههههههههههههه
اقول بكره اربعاء سوي قدر سليق وجيبه الرياض انا اقرب مسافة من وهج شوف السليق شكله حلو بس ماحمرت الدجاج مضبوط والسلطه لازم حمراء حارة يعني حطوا هذا في الحسبان :sm239: |
يسلم ديآآآتك ويعطيك العآآآفيه عالطرح الجميل والراقي .. لاعدمناك نترقب المزيد من جديدك القادم ارق التحايا واعذبها لسموك اتمنى لك التوفيق. |
تسلم الايادي ياشمس
بس اول مره اعرف ان السليق يحطوا عليه بصل |
والله شغل متقن وتعرف تطبخ يا شمس ماشاء الله
غسل النحآس بعد الأكل عشان يصير عملك متكامل ومتقن ههههههههههههههه سلمت الأنامل على الوصفه اللذيذه |
| الساعة الآن 09:55 AM بتوقيت الرياض |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم فني استضافه مواقع سيرفرات استضافة تعاون