 |
منتديات وهج الذكرى
(https://www.wahjj.com/vb/index.php)
- ♫ عنـاقيـد شهـية ♫
(https://www.wahjj.com/vb/forumdisplay.php?f=92)
- - صواني+حلويات 3
(https://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=1304)
صواني+حلويات 3
b a c k نبدأ بأحلى شي بالمنيو .. الحلويات قبل ماابدأ أحب اذكركم إني استخدم الاكواب والملاعق المعياريه لما اسوي الحلى بس عاتي انتي لما تسوين اي وصفة حلى الكوب اللي تستخدمينه يكون للوصفه كامله مو تغيرينه عشان لاتتغير عندك المقادير ويمكن ماتضبط بعدين اتمنى اكون وضحت لكم وفهمتوا نبدأ بسم الله الكيكة الأوروبية http://imagecache.te3p.com/imgcache/...aa217a2d2d.jpg هالكيكة ادمااان ادمااااان ادماااااااان .. مو طبيعي يابنات كل اسبوع اسويها .. ادمنتها انا واهلي طعمها مرراا حلو وطريه ولذيذه هالكيكه صاحبتها الله يذكرها بالخير تقول هالكيكة ادماني وكل من جربها ادمنها وأحلى مافيها ان طلباتها متوفره وطريقتها سهله .. بس اخلطي >> كلها خلط في خلط المقادير والطريقه في خلاط الكيك >> كوب زيت + كوب سكر واخلطيهم >> ثم نضيف 3 بيضات + الفانيليا السايله ( أو الفانيليا البودره + اضافه من عندي ملعقه كبيره موية ورد) واخلطي >> ثم نضيف كوب حليب سايل ونخلط >> ثم نضيف كوب حليب بودره ونخلط >> آخر شي نضيف كوب دقيق + ملعقه كبيره بكنج باودر ونخلط لين يمتزجون ونقفل الخلاط ونحطها بصينية مدهونة بزيت ومرشوشه بدقيق ونخبزها وطبعا نكون مشغلين الفرن من قبل يعني الفرن يكون حار وأول ماتطلع الكيكة نتركها تبرد شوي بعدين نصب عليها الصوص واللي هو عبارة عن: ثلاث ارباع علبة حليب محلى نستله + 4 أو 5 حبات جبن كيري ونرشها بشوية قرفه أو كاكاو باودر أو بالصوص بس بس طعمها بالقرفه خيااااال وهذي صورتها قبل ماادخلها الفرن http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8d7e4f36ea.jpg وبعد ماطلعتها وبردت http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1cfe02816f.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bddd428175.jpg وبما اني سويت هالكيكة كثييير راح اعرض صور مختلفه لتقديمها http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6525c9047c.jpg . . . http://imagecache.te3p.com/imgcache/...caa966ff42.jpg وهنا مسويتهم كب كيك http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2cd1bca82f.jpg وهذي طريقه بسيطه لتزيينها http://imagecache.te3p.com/imgcache/...de8e5d6a91.jpg . . http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7e6a6a3073.jpg وهذي ميني كب كيك مراااا يدنننووون وبالتزييين أحلى http://imagecache.te3p.com/imgcache/...dcdefc9b59.jpg وشكلها بعد التزيين http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1d859634cc.jpg . . http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3c76202297.jpg . . http://imagecache.te3p.com/imgcache/...739445bdaf.jpg وبالعافيه ملاحظات: 1/ انا بعض الاحيان اول مااطلعها وهي حاره اصب نص الصوص عالكيكه ولما تبرد أصب باقي الصوص ولك حرية الاختيار 2/ بالنسبة للي ماعندها خلاط كيك تقدرين تستخدمين خلاط الكاس بنفس الطريقه لكن الدقيق والبكنج باودر ماتخلطينه بخلاط الكاس تخلطينه عاتي بالمضرب اليدوي مع اللي خلطتيه بخلاط الكاس. حلى الشوفآن http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5a46376f73.jpg في هالحلى طبقة الشوفان تكون مررااا مقرمشة للي يحبون الحاجه المقرمشه راح يعجبهم هالحلى البسيط المقادير والطريقه الطبقة الاولى: كوب شوفان + نص كوب جوز هند + نص كوب سكر بني + أصبع زبده سايحه + ملعقة فانيليا سايله او رشة فانيليا بودره >> نخلطهم زين ونصبها في صينية بايركس وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقه بس الطبقة الثانية: نص علبة حليب محلى نستله + 6 حبات جبن كيري >> نخلطهم زين بعدين نصبها على وجه الصينية وندخلها الفرن من فوق بس دقايق ونلطعها وعند التقديم نرش عالوجه شوية قرفه وبس http://imagecache.te3p.com/imgcache/...94ef5dd646.jpg بسكوت الكاكاو بحشوة السنكرز http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ae8b7f150a.jpg المقادير كوب دقيق + اصبع زبده ذايبه بحرارة الغرفه + نص كوب سكر + 5 ملاعق شوكولا بودره غير محلاه + نص ملعقة صغيره بكنج باودر + ربع ملعقه صغيره ملح + بيضه + رشة فانيليا بودره + اصبع ونص سنكرز الكبير الطريقه 1/ نخلط الدقيق والشوكولا الباودر والبكنج باودر والملح مع بعض 2/ نخلط السكر والزبده بخلاط الكيك لين يصير مثل الكريمه >> بعدين نضيف البيض والفانيليا ونخفق زين 3/نضيف خليط الدقيق بالتدريج ونخلطه لين يتجانس الخليط ونقفل الخلاك 4/نقطع السنكرز قطع صغيره ونضيفها للخليط ونحركه بملعقة سباتيولا او ملعقه خشبيه 5/ نكور الخليط ونحطه بصينية مدهونه أو بصينية فيها ورق الزبده >> وندخلها الفرن اللي مشغلينه من قبل ونتركها لمدة 20 دقيقه بس وبعد مانطلعه نخليه بالصينية لين يبرد وممكن تزينيه بسوكره بودره http://imagecache.te3p.com/imgcache/...96fc385841.jpg فطيرة التفاح http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ef26db7c17.jpg حلاتها تاكلينها ساخنه او دافيه المقادير والطريقه مع بعض: الطبقة الأولى اصبع زبدة بحرارة الغرفه + كوب دقيق + ثلث كوب سكر + رشة فانيليا بودره نخلطهم مع بعض لين تصير مثل الكوره بعدين نفردها بالصينية الطبقة الثانية : بالخلاط >> 12 حبة جبن كيري + 2 بيضة + نص كوب سكر + رشة فانيليا + ملعقة صغيره موية ورد >> نخلطهم مع بعض لين يروح تكتل الكيري ويصير خليط متماسك الطبقة الثالثه : 3 حبة تفاح احمر يقشر ويبشر + ثلث كوب سكر + 2 ملعقه وسط قرفه مطحونه (انا حطيت ملعقة ونص ) >> نخلطهم كلهم بالقدر وعلى نار هاديه لين ماتنشف موية التفاح ويذبل نطفي عليه بس ماتنشف المويه مررااا وطبعا ماتحتاج تحريك متواصل ملاحظه : هذي الطبقه سويها أول شي بعدين سوي الطبقه الاولى والثانيه وآخر شي رشييها بلوز مبشور ندخلها الفرن لمدة 40 دقيقة لين ماتتحمر اطرافها وبعدين نطفي الفرن ونولع عليها من فوق حتى تشقر http://imagecache.te3p.com/imgcache/...652ed901d6.jpg . . http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0a46b1ceee.jpg . . . http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9fa5ae3bd8.jpg ملاحظه ثانيه : يفضل استخدام صينية بايركس وطبعا الحجم يكون وسط مو كبير وبالعافيه |
:sm258::sm258::sm258: تسلم الايادي يابيلسان تحياتي |
|
اشكركم لتنويركم لصفحهـ
|
واااااااااااااااااااااااااااو وااااااااااااااااااااااااااااااااو واااااااااااااااااااااااااااااااااو
والله فتحتي نفسي..... |
اشكرك لمرورك الكريم
|
تسلمين اختي الكريمه
شي جناااااااااااااااان |
الشكر موصول لك ولحظروك لصفحهـ
|
تسلم الايادي يارب
تقبلي مروري |
شكرا لك ولمرورك الكريم
|
| الساعة الآن 03:35 PM بتوقيت الرياض |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم فني استضافه مواقع سيرفرات استضافة تعاون