منتديات وهج الذكرى - المسخن الفلسطيني

منتديات وهج الذكرى (https://www.wahjj.com/vb/index.php)

- ♫ عنـاقيـد شهـية ♫ (https://www.wahjj.com/vb/forumdisplay.php?f=92)

- - المسخن الفلسطيني (https://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=18598)

مي محمد

02-07-2016 05:34 AM

المسخن الفلسطيني

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المسخن الفلسطيني
http://wahjj.com/vb/imgcache/17614.imgcache.jpg

يعد المسخن من الأكلات الفلسطينية المشهورة والمتميزة ، والتي تحضر بطرق تقليدية في الولائم والمناسبات بالدجاج والخبز الصاج الفلسطيني الذي اشتهرت به الجدات منذ القدم والذي كان يخبز في أفران خاصة ، ويتبل الدجاج بالبصل وزيت الزيت الزيتون والسماق وهو تابل ذو مذاق حمضي طيب المذاق ، لذا نقدم طريقة تحضير المسخن الرولات بطريقة جديدة وسهلة ولا تحتاج لوقت طويل .

المقادير :
– دجاجة .
– 5 حبات بصل .
– ملعقة صغيرة فلفل أسود .
– كوب زيت زيتون .
مقادير الخبز :
– 200 جرام دقيق .
– كوب ماء دافئ .
– حزمة بقدونس للتزيين .
http://www.h-m8.com/vb/images/Girls-...-fwasel-76.gif
الطريقة :
– نبدأ بتحضير الخبز بوضع الدقيق في وعاء ثم إضافة الماء ، تعجن بعد ذلك جيدا ثم يضاف القليل من زيت الزيتون حتى تتشكل عجينة متماسكة تترك جانبا حتى ترتاح.
– تغسل الدجاجة جيدا ، وتخلى من العظم وتقطع شرائح .
– يقطع البصل شرائح .
– يقطع العجين كرات صغيرة ، ثم تفرد بالنشابة رقاقات رفيعة وتخبز في صينية تيفال .
– يقلى البصل بزيت الزيتون حتى يذبل ، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والسماق .
– يضاف الدجاج للبصل ويقلى جيدا على نار متوسطة حتى ينضج
– تفرد الرقاقات تدهن بزيت الزيتون ، ثم تحشى بالبصل والدجاج والسماق وتلف .
– تدهن صينية بالزيت وترص الرقاقات المحشية .
– يسخن الفرن ربع ساعة ثم يخبز الصينية لنصف ساعة أو حتى تمام النضج ، ويحمر الوجه .
– ترص الرولات في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم .

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

حلم عابر

02-07-2016 07:58 PM

تسلمي على الطريقه المشهيه
لكِ مني كل الشكر

فتنه حرف

02-08-2016 01:00 AM

الطريقه سهله ولذيذة
اعجبتنى جدا

وساطبقها للعشاء

كانت ذكريات

احييك

البرنس رامى

02-08-2016 01:06 AM

عامل زى الكريب فى مصر

شكرا ذكريات :sm113:

مي محمد

02-08-2016 04:50 AM

حلم عابر شكرا لحضورك

مي محمد

02-08-2016 04:50 AM

فتنة حرف ان شاء الله يعجبكم طعمها

مي محمد

02-08-2016 04:52 AM

البرنس رامي كل الشكر لحضورك

وهج الذكرى

02-08-2016 07:00 PM

كانت ذكريات ..

شاكرة لكِ هذه الوصفة
السهلة والمسخن كما ذكرتِ
من الأطباق المشهورة في أمنا
فلسطين ..

مي محمد

02-09-2016 04:34 AM

وهج الذكرى
شكرا لروعة حضورك

الساعة الآن 06:45 AM بتوقيت الرياض