مواد غذائية غنية بفيتامين b12
 

.." مواد غذائية غنية بفيتامين B12 "..

https://cdni.rt.com/media/pics/2021....3d2d61a6d5.jpg

تحتوي أسماك الرنجة ولحم الديك الرومي ومواد أخرى على نسبة عالية من فيتامين B12 الذي يلعب دورا مهما في عمل أعضاء الجسم.

ويساهم فيتامين B12 في تكوين خلايا الدم الحمراء وتركيب الحمض النووي وفي تنظيم الجهاز العصبي وله دور مهم في عملية التمثيل الغذائي . وعند عدم حصول الجسم على هذا الفيتامين مع الطعام يؤدي إلى:
- فقر الدم بسبب نقص عنصر الحديد؛

- فَقْرُ الدَّمِ الضَّخْمُ الأَرومات (Megaloblastic anemia)

-‏ فقر الدم الخبيث؛

- الاعتلال العصبي المحيطي؛

- تلف خلايا النخاع الشوكي والدماغ؛

- ضعف العضلات؛

- الدوار.

والشيء المهم والسار، هو أن هذا الفيتامين يتراكم في الجسم، حيث يمكن تخزينه لمدة تصل إلى خمس سنوات، أي أن الجسم يستخدم مخزون هذا الفيتامين وفق حاجته، وهذه الخاصية بالذات تسمح للشخص بتناول الأطعمة النباتية فقط خلال فترة زمنية معينة.

ويحتوي المحار على أعلى نسبة من فيتامين В12، حيث تحتوي 100 غرام منه على 4120% من حاجة الجسم اليومية. وكبقية المأكولات البحرية يحتوي المحار على عناصر معدنية عديدة أهمها السيلينيوم والصوديوم والنحاس والفوسفور. كما يحتوي الاخطبوط وبلح البحر والسرطان على نسبة جيدة من هذا الفيتامين.

ويجب أن يتضمن النظام الغذائي كبد البقر، لأنه بالإضافة على احتوائه على نسبة عالية من فيتامين В12، فإنه يحتوي على نسبة جيدة من فيتامينات B2 و B3 و B5 وفيتامين A، و عنصر النحاس. كما يحتوي كبد البط والأوز والديك الرومي وكلى البقر على نسبة جيدة من فيتامين В12. والكلى مفيدة لصحة القلب لاحتوائها على نسبة عالية من عنصر السيلينيوم. كما يحتوي قلب البقر والديك الرومي والدجاج ولحم الأرانب على نسبة مرتفعة من فيتامين В12، حيث تحتوي 100 غرام على 300 -600% من حاجة الجسم اليومية منه. وبالإضافة إلى هذا يحتوي لحم الأرانب على بروتين سهل الهضم و نسبة ضئيلة من الدهون.
وبالطبع تعتبر أسماك الماكريل والرنجة والسردين والسلمون المرقط، مصدرا مهما لفيتامين В12 ، إضافة إلى أن الأسماك البحرية الدهنية هي مصدر مهم لأوميغا-3.

المصدر: نوفوستي

رد: مواد غذائية غنية بفيتامين b12
 

اشكررررك على الاختياار الجميل والمفيد










مع خالص التقديررر والإحترااام

رد: مواد غذائية غنية بفيتامين b12
 

سلمت اناملك ويعطيك العافيه ع المعلومات القيمة والمفيدة
بشوق دائم لجديدك
باقات من الجوري لروحك
كنت هنا اميرة الحب




http://www4.0zz0.com/2021/04/24/12/906425390.gif

رد: مواد غذائية غنية بفيتامين b12
 

طرح رائع

يعطيك العافيه على هذا الابداع

سلمت يمناك ولاعدمنا جديدك المميز

رد: مواد غذائية غنية بفيتامين b12
 

أسعدني مرورك الجميل

لروحك سعادة لا تنتهي

https://lh5.googleusercontent.com/-k...4a6221dc38.gif

رد: مواد غذائية غنية بفيتامين b12
 

أسعدني مرورك الجميل

لروحك سعادة لا تنتهي

https://lh5.googleusercontent.com/-k...4a6221dc38.gif

رد: مواد غذائية غنية بفيتامين b12
 

أسعدني مرورك الجميل

لروحك سعادة لا تنتهي

https://lh5.googleusercontent.com/-k...4a6221dc38.gif

رد: مواد غذائية غنية بفيتامين b12
 

لجهودكم باقات من الشكر والتقدير
أرق التحايا مع الورد

رد: مواد غذائية غنية بفيتامين b12
 

إكليل من الياسمين لمرورك العطر

كل الشكر لتواجـدك الرائـــع

لروحك سعادة لا تنتهي

https://lh5.googleusercontent.com/-P...ccd9377f8b.gif

رد: مواد غذائية غنية بفيتامين b12