منتديات وهج الذكرى - اكلة سريعة ومجربة ...

منتديات وهج الذكرى (https://www.wahjj.com/vb/index.php)

- ♫ عنـاقيـد شهـية ♫ (https://www.wahjj.com/vb/forumdisplay.php?f=92)

- - اكلة سريعة ومجربة ... (https://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=4529)

بسمة روح

06-02-2011 12:37 AM

اكلة سريعة ومجربة ...

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:100%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

السلام عليكم ورحمة الله

اهلا بكم

الظاهر ان الشاف شمس الاصيل فتح علينا باب شهيوات رمضااان

خلينا نستعد لها من الان

اليكم اليوم بيتزا المحشو اطرافها بكرات الجبن

الوصفة مجربة يعني يا بنات اعملوها وانتن مرتاحات .

مقادير الصلصه

بصل مفروم

معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح
طريقة الإعداد

http://al-7soon.com/up/files/5v3fnwllj62sgl7fhf0t.jpg

1- نحمس البصل مع الزيت على النار

2- ثم نضع المعجون

http://al-7soon.com/up/files/qtq10met1qhvb3w8gzn1.jpg

3- نضع الطماطم

4- نضيف البهارات

ثم تترك تتسبك على نار هادئة
.
.

مقادير العجينه

العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه

http://al-7soon.com/up/files/t3jsmxrgheub5ncblsvz.jpg
5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح
طريقة الإعداد

http://al-7soon.com/up/files/pz3q1gc5loappzfyqo37.jpg
1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر

http://al-7soon.com/up/files/gdvnb7r6m83ohxpza0d6.jpg

3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره

http://al-7soon.com/up/files/e0zneh2uwwcxkc0hvq8b.jpg
7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:

http://al-7soon.com/up/files/yjtoqo71ycugkeqtdn4a.jpg

9- 1/2 كاسة زيت

10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية

11- ثم نعجنهم جيدا

http://al-7soon.com/up/files/7tar2q9khj01ajylb5hk.jpg

وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا
1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت

http://up.arab-x.com/May11/36z62706.png

http://up.arab-x.com/May11/DBn63101.png

http://up.arab-x.com/May11/0Hw63101.png

2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت

مقادير الزين

الصلصه التى سبق اعدادها
جبنة مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد
طريقة العمل
http://up.arab-x.com/May11/O0U63101.png

http://up.arab-x.com/May11/l7t63655.png

1- نضع الصلصه

2- ثم الفلفل البارد

3- الزيتون

http://al-7soon.com/up/files/3u8xnespp1l6nm04qa7b.jpg

4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
5- ثم نضع سمسم

http://al-7soon.com/up/files/0vc5t81eeitw5163kq2y.jpg

1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن

http://up.arab-x.com/May11/not63655.png

http://up.arab-x.com/May11/p5r63655.png

1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل
2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق

http://up.arab-x.com/May11/Qb663655.png

http://up.arab-x.com/May11/7mH63655.png

3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة المبشوره ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب

http://al-7soon.com/up/files/swfjcph819emodegkwgl.jpg

وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها
وهذا الشكل النهائي:
http://up.arab-x.com/May11/NUN64049.png

http://up.arab-x.com/May11/nqS64049.png

http://up.arab-x.com/May11/ODq64049.png

مع اعذب التحايا

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

وهج الذكرى

06-02-2011 01:02 AM

وعليكم السلام والرحمه ..

شهيه ولذيذه نقوم بعملها بالمنزل
وبعجينه العشر دقائق لانها المفضله لدي
ويمكن اعداد أي معجنات من خلالها ..

بسمه .. سلمت الايادي الكريمه والله
يبلغ الجميع الشهر الفضيل وهم
بأتم الصحه والعافيه

malak alrooh

06-02-2011 03:51 PM

شهية بالتاكيد
دائما المعجنات والفطائر من الاكلات الخفيفة لنا ..
سلمت الايدي يالغلا
ولا هنتي ..

http://gallery.johina.net/thumb/1156791076.JPG

احساس

06-03-2011 04:05 PM

بسمة روح

صراحه شكلها مرة حلو

تسلم اناملك

همس المروج

06-03-2011 06:12 PM

الله عليك يا بسبوسه
انا بموووت في المرجريتا ( البيتزا بالجبنه )
خطيرررررررره
تسلم ايدك

الساعة الآن 11:07 PM بتوقيت الرياض