منتديات وهج الذكرى - سلطة الفواكه الاستوائية + شرائح السمك الأبيض مع الخضار

منتديات وهج الذكرى (https://www.wahjj.com/vb/index.php)

- ♫ عنـاقيـد شهـية ♫ (https://www.wahjj.com/vb/forumdisplay.php?f=92)

- - سلطة الفواكه الاستوائية + شرائح السمك الأبيض مع الخضار (https://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=5101)

malak alrooh

07-12-2011 01:14 AM

سلطة الفواكه الاستوائية + شرائح السمك الأبيض مع الخضار

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:85%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

شرائح السمك الأبيض مع الخضار

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8b33e5fca5.jpg

المقادير:

- 4 شرائح من لحم السمك الأبيض

- 4 رؤوس بندورة (طماطم) متوسطة الحجم

- بصلة واحدة مقطعة إلى دوائر

- رأس فلفل أخضر أو أحمر مقطع إلى دوائر

- 200غ من الجبنة المتنوعة أو جبنة غرويار مبشورة

- دقيق لغمس شرائح السمك

- ملح وفلفل أبيض

- زيت لقلي شرائح السمك

- 4 ملاعق طعام من هريسة الزيتون الأخضر.

طريقة التحضير:

-يخلط الملح والفلفل مع الدقيق.

-
تغمس شرائح السمك في مزيج الدقيق ثم تقلى في الزيت
حتى تصبح هشة ووردية اللون.

-
ثم ترصف الشرائح في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن.

-يرمى معظم زيت القلي الموجود في المقلاة ويتم الاحتفاظ بملعقتي طعام منه فقط.

-يستعمل هذا الزيت لقلي البصل، والفلفل الأحمر، وشرائح البندورة.

-
تغطى كل شريحة سمك بهريسة الزيتون وترصف فوقها الخضار المقلية.

-ترش فوقها الجبنة وتخبز في فرن محمى مسبقاً حتى تذوب الجبنة.

-
يقدم الطبق مع شرائح البطاطا المقلية.

سلطة الفواكه الاستوائية

http://1.bp.blogspot.com/_YAZlEj801_...ظپظˆط§ظƒظ‡.jpg

المقادير:

صوص اللوز (تحت)
3 موزات مقشّره ومقطّعه
أفوكادو مقشّر ومقطّع
2 كيوي ومقشّر ومقطّع
مانجة مقطعه طوليا مناصفة
1 بابايا مقشّره ومقطّعه
1/4 كأس جوز الهند
الطريقة
قومي بعمل صوص اللوز
امزجي بقية المكونات ماعدا جوز الهند
رشّيها بجوز الهند للتزويق
صوص اللوز
1/3 كأس قطّع لوز
1/3 كأس عصير برتقال
1/3 كأس زيت
3 ملاعق طعام سكّر أسمر
ملعقتا طعام عصير ليمون
1/4 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة شاي قرفه مطحونه
اخلطي كل المكونات في الخلاط جيد
ا برّديها لساعة واسكبيها على الفواكهه عند التقديم

وبالعافية :)
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

روح الحياة

07-12-2011 03:12 PM

رووووعه الوصفه

تسلمين

malak alrooh

07-12-2011 04:13 PM

الروعة حضورك عاشقة
سلمت روحك وقلبك لتواجدك المميز
تحيتي لروحك العطرة ..

وهج الذكرى

07-17-2011 02:04 AM

سلمت الايادي الكريمه

انثى رومانسيه .. كل الشكر لكِ

لمشاركاتك ومجهوداتك الطيبه

malak alrooh

07-17-2011 11:40 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وهج الذكرى (المشاركة 70491)

سلمت الايادي الكريمه

انثى رومانسيه .. كل الشكر لكِ

لمشاركاتك ومجهوداتك الطيبه

لاهنتي سيدتي لتفضلك الكريم
ودمتي لنا بخير ..

الساعة الآن 06:51 AM بتوقيت الرياض