بسبوسة بالقشطة
 

بسبوسة بالقشطة 🧡

المقادير:
1/2 كيلو سميد بسبوسة
3/4 كوب سمنة سايحة
1 كوب حليب
1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
4 معلقة كبيرة جوز هند
علبة قشطة

مقادير الحشوة:
1/2 لتر حليب
3 معلقة كبيرة نشا
1 علبة قشطة

مقادير الشربات:
2 كوب سكر
2 كوب ميه
عصرة ليمون

طريقة التحضير:
1. في حلة على البارد نخلط الحليب والنشا والقشطة، ونرفعهم على نار هادية مع التقليب المستمر لحد ما القوام يبقى كريمي، ونطفي
2. نجهز الشربات: نغلي السكر مع الميه، ولما يبدأ يغلي نضيف عصرة ليمون ونسيبه 10 دقايق على نار هادية، ونطفي عليه.
3. في بولة نخلط دقيق البسبوسة مع جوز الهند والبيكنج بودر ونص كوب سكر
نضيف السمنة ونبس البسبوسة بإيدينا من غير عجن
نضيف الحليب ونقلب بس لحد ما تتجمع
4. ندهن صينية ونصب فيها نص كمية البسبوسة ونساويها
ندخلها فرن سخن على 180 لمدة 10 دقايق لحد ما تتماسك
5. نطلعها ونوزع الحشوة من غير ما توصل للحواف
ندخل الصينية التلاجة دقيقتين علشان الحشوة تشد
6. نفرد باقي البسبوسة على ورق زبدة ونقلبها بهدوء فوق الحشوة
ندخل الصينية الفرن تاني على 180 حوالي 25 دقيقة لحد ما تحمر الجوانب
نشغل الشواية تاخد لون دهبي من فوق
7. أول ما نطلعها من الفرن، نصب الشربات على طول وهي سخنة
نغطيها ونسيبها تبرد تمامًا

بالهنا والشفا ♥️

رد: بسبوسة بالقشطة
 

ساسو

موضوع جميل ومميز

تسلم ايدك

خالص الود والشكر

رد: بسبوسة بالقشطة
 

يعطيك العافيـــة ..
‏ع عطائك ممـيز ورائعَ
باقات من ألجورِي

رد: بسبوسة بالقشطة