طبق الحلى ... فريق الصقور الجارحه
 

[align=center][table1="width:100%;background-image:url(http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-c0ebb8a5c0.gif);"][cell="filter:;"][align=center]

http://www.maktoobblog.com/userFiles...s/601dew88.gif

http://up.shamoa.com/uploads/images/...7354eab196.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

البسبوسه من الحلويات الشرقيه اللذيذه
ويدخل في مكوناتها جوز الهند والسميد والزبادي
والقشطه .. وله طرق عديده الساده والمحشيه ولا
يستغنى في اعدادها عن ( القطر ) وهي مقدمه
من مطبخ الشيف وهج الذكرى .. والعضوه المنتسبه
لفريق الصقور الجارحه ..



http://www.maktoobblog.com/userFiles...s/695dew16.gif المقادير : http://www.maktoobblog.com/userFiles...s/695dew16.gif

كوب زيت نباتي
كاس سميد ناعم
كاس جوز الهند
نصف كاس سكر ناعم
3 بيضات - فانيليا
علبة قشطه نستله
علبه زبادي الحجم العادي
ملعقه طعام بكينج بودر
للحشو: قشطة (قيمر)
للتزيين : فستق مفروم


http://www.maktoobblog.com/userFiles...s/695dew16.gif الطريقه : http://www.maktoobblog.com/userFiles...s/695dew16.gif

- يخلط البيض بالخلاط الكاس الى
أن يفتح لونه ثم يضاف السكر والفانيليا
والبكينج بودر والزيت وفي وعاء نقوم
بخلط السميد وجوز الهند والزبادي والقشطه
بملعقة خشبيه أو سلك ثم نضيف خليط
الكاس ويخفق قليلا

http://up.shamoa.com/uploads/images/...6101d21060.jpg

-يسكب في صينيه بايركس
متوسطه ومدهونه بالزبده

http://up.shamoa.com/uploads/images/...93b905934d.jpg

- نحضر علبة قيمر صغيره ونقوم
بوضعها في قمع ونقوم بعمل خطوط
على الوجه وفكرة الخطوط مأخوذه
من كتاب طبخ ..

http://up.shamoa.com/uploads/images/...08193b310e.jpg

http://up.shamoa.com/uploads/images/...8e4758e9bc.jpg

وهذا نوع القيمر المستخدم ..

http://up.shamoa.com/uploads/images/...d159f9036b.jpg

- تدخل الفرن على درجة حراره
180 ولمده 25 - 30 دقيقه ثم نقوم
بتحمير الوجه ..

http://up.shamoa.com/uploads/images/...6599ac99d7.jpg

- تسقى بالقليل من الشيره وتترك
تبرد جيدا على درجة حراره الغرفه دون
وضعها بالثلاجه ثم تزين بالفستق سواء
مبشور أو مطحون وتقطع بعد ذلك وتقدم

وهذه القطع مقدمه للجنة المسابقه
والتي بدورنا نشكرهم لجهودهم المبذوله ..

http://up.shamoa.com/uploads/images/...746ab94d6c.jpg

http://up.shamoa.com/uploads/images/...3f5d52405a.jpg


لعمل الشيره : 2 كاس سكر في كاس ماء
بالاضافه الى قطرات من الليمون وقليل من
الهيل .. ترفع على النار وتترك تغلي 5 دقائق
ثم تترك لتبرد تماما ثم تسكب في برطمان
وتوضع بالثلاجه لوقت الحاجه ..

ملاحظه :

لو أردناها محشوه من الوسط نضع نصف
المقدار حتى ينضج دون تحمير من الاعلى
ثم نضع مقدار علبتين قشطه نستله عليه
ونضع المقدار المتبقي ثم نقوم بتشغيل
الفرن من الاعلى وعلى نار هادئه ثم تخرج
من الفرن وتسقى بالشيره ..


لنجاح البسبوسه :

لم استخدم الاكواب المعياريه
والكاس المستخدم كاس جبن كرافت
240 غرام اما الكوب فهو الذي نستخدمه
لشرب الشاي مع الحليب وملعقة الطعام
استخدمت ملعقة الاكل

http://www.bloggang.com/data/praewkw...1136217927.gif
هني وعافيه

[/align][/cell][/table1][/align]

وصفة رائعة يافريق الصقووور

واكيد من وصفات الشاف وهج

لذيذة جدا

ميرسي كثير كثير

هذا ما تعودناه منكم

اعجبتني وراح اسويها بالبيت بس فيه مشكل
شو هو القيمر بالمغربي ؟:sm241:



راح اعوضه بشيء مماثل بس لو تقولي لي مكونات القيمر عشان اعرف شو هو بالضبط ؟



مميزين يا فريق الصقور .

شكلها لذيذ ومشهي
والله عاشقه كل الاكلات الي اخترتيها من افضل الاكلات الي احبها
وهج فعلا اول كنا نستعمل القسطه الطازجه بدل القيمر الان القيمر متوفر بكثره ولله الحمد

البسبوسه عمل وهج مو انا :)


حياك جهزي نفسك نروح ابوظبي عند وهج عشان البسبوسه :p

ما شاء الله شكلها لذيذ

كل الشكر لكل من مر من هنا :)