๑!i!๑ فطاير مقليه وطريه .. مصور من مطبخي ๑!i!๑
 

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-5b23096f57.jpg');background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه الوصفه تعلمتها من احدى الاخوات
فكل الشكر لها على هذه الطريقه المميزه
والتي لم أتوقع انها بهذه اللذه ..

وقد قمت بوضعها بمنتديات عده فيما
مضى ولكن نظراً لقله حجم المساحه
الخاصه بي في مركز التحميل قمت
بحذفهـا ..

وقد أعدت التصوير ثانيه للاستفاده منها ..

http://up.hawahome.com/uploads/13540425431.gif

المقادير :

3 وربع كاس طحين أبيض
4 ملاعق طعام حليب بودره
فنجان قهوه غير مملوء سكر
فنجان شاي زيت
ملعقة طعام خميره فوريه
رشة ملح
ماء دافئ للعجن

للحشو : جبنه بيضاء
وللتغليف : زعتر


الطريقه :

- تعجن المقادير جيدا بالماء الى أن
تصبح العجينه متماسكه ثم نقوم بعجنهـا
حتى تصبح عجينه طريـه وتترك لتتخمر
لمدة ساعه ..

http://up.hawahome.com/uploads/13540395211.jpg

- نقوم بفردهـا وتقطيعها واضافة قطعة جبنه ثم اغلاقها

http://up.hawahome.com/uploads/13540395212.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13540395213.jpg

- نضع الكميه التي انتهينا منها على سطح مرشوش بالطحين ..

http://up.hawahome.com/uploads/13540395214.jpg

- يضاف عدد منها في زيت غزير وساخن
مع تهدئه النار .. حتى تحمر ثم تقلب على
الوجه الاخر ..

http://up.hawahome.com/uploads/13540395225.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13540395226.jpg

وهذه الكميه بعد الانتهاء منها

http://up.hawahome.com/uploads/13540410841.jpg

ثم تقدم

http://up.hawahome.com/uploads/13540410842.jpg


اضافـه

يمكنكم عمل صحنين واحد بالزعتر والآخر بدون
زعتر ويمكنكم تقديمه بصحن واحد ولكن ترك جهه
منه بدون زعتر
كما أنوه أنه بالامكان حفظهـا بالفريزر واستخدامهـا
بوقت لاحق ..

هني وعافيه على قلوبكم

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

ماشاء الله عليك وهج

تسلم ايدينك وهج ع الفطائر

جزاك الله خيرا

حلو كثير .
تسلم ايديك .و الله يعطيك العافيه