شكراً: 0

تم شكره 5 مرة في 5 مشاركة

معكرونة اسباجتي

المكونات

مقدار 500 جرام مكرونة سباجيتي
بصلة مفرومة وسط
طماطم مفرومة كبيرة
و3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم في كوب كبيرة ماء
و2 فلفل أخضر مقطع صغير حار
و2 ملعقة مفرومة كبيرة بقدونس
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة صغيرة ملح
و2 ملعقة كبيرة ملح لسلق المكرونة
ربع كوب زيت

طريقة التحضير

نحضر قدر متوسط و نملأ نصفه
و يترك على نار عالية حتى الغليان يضاف 2 ملعقة كبيرة ملح
توضع المكرونة في الماء المغلي مع التقليب لمدة 10 دقائق
نصفي المكرونة من الماء و نشطفها جيداً
في قدر على النار يوضع القليل من الزيت و يترك حتى يسخن
يضاف البصل المفروم حتى يصفر لونه
يضاف الفلفل و يقلب جيداً حتى يذبل الفلفل ثم تضاف التوابل
توضع الطماطم المقطعة والصلصة
تترك لتتسبك يضاف البقدونس بعد ذلك عند التقديم
تضاف المكرونة المسلوقة بعد تسبيك الصلصة مع التقليب