- مقادير العجينة :


دقيق : 2 كوب
ماء دافئ : كوب
الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
سكر : 2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
ملح : رشّة
حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة


- مقادير الحشوة :
صدر الدجاج : 2 صدر (مقطّع شرائح)
البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مقطّع مكعبات)
فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم)
الكاري : نصف ملعقة صغيرة
الزبدة : ملعقة كبيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة




طريقة التحضير
لتحضير العجينة:

-في وعاء، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح والحليب البودرة.
-أضيفي الزيت وقلبي.
-اسكبي الماء تدريجياً مع العجن لمدّة 5 دقائق للحصول على عجينة ملساء وطريّة.
-اتركي العجينة جانباً لمدّة 35 دقيقة حتى تختمر.


لتحضير الحشوة:
-في مقلاة غير لاصقة، ذوّبي الزبدة.
شوّحي البصل والفلفل.
-أضيفي الدجاج وقلّبي جيداً حتى يتغير لونه.
نكّهي بالكاري والملح والفلفل الأسود.
-اسكبي ربع كوب من الماء الساخن.
-غطّي المقلاة واتركي الدجاج ينضج.
-افردي جزء من العجينة على شكل دائرة.
-ضعي الحشوة في وسط الدائرة.
-أغلقي العجينة حول نفسها بإحكام لتصبح على هيئة كرة.
-ادهني شواية بمنديل فيه زيت.
-ضعي عجينة الفطائر على الشواية واتركيها حتى تنضج

🌮🌯🌮🌯🌮🌯🌮

المواضيع المتشابهه:

• فطيرة سجق
• فطيرة صغيرة
• البطاطس المحشية لمقبلات شهية
• الكوسا الكروية المحشية اللذيذة
• فطيرة السبانخ لذيذذذذذذذة

شموخ الكلمة ,همس المطر معجبون بهذا