مولتن كيك
المقادير :
3/4 كوب زبدة لينة
1/3 1 كوب قطع شكولاته طبخ
1/2 كوب سكر
4 بيض
1/4 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

الطريقة :

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- توضع الزبدة وقطع الشكولاتة في وعاء زجاجي (يتحمل الحرارة)، ثم يُوضع فوق حمام ماء على نار متوسطة مع التقليب من حين لأخر حتى تسيل الشكولاتة ويتجانس الخليط، ثم يُرفع بعيداً عن النار.
- يُضاف السكر والبيض لخليط الشكولاتة مع الخفق الجيد بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكونات.
- يُنخل الدقيق، الفانليا والكاكاو، ويُضاف لخليط الشكولاتة تدريجياً مع التقليب بخفه حتى تندمج المكونات.
- تُدهن قوالب فرن صغيرة بقليل من الزبد، ثم يُملأ ثُلثي القالب بالخليط.
- تُرص القوالب في صاج وتُوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة (حسب حجم القوالب).
- تُترك القوالب لمدة دقيقتين ثم تُقلب في طبق التقديم وتُقدم دافئة، وحين يُفتح الكيك من المنتصف، سوف تسيل الشكولاتة كما بالصورة.

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

المواضيع المتشابهه:

• مولتن شوكليت كيك

ريماس ,روح الأمل ,وردة الغرام معجبون بهذا