قوارب البازنجان بالبشاميل
المقادير:

6 حبات باذنجان
1/4 كيلو لحمة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1 بصلة مقطعة
1/2 كوب بقدونس مفروم
4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 كوب صوص الباشميل
ملح وفلفل

طريقة التحضير:

* يغسل الباذنجان ويجفف ثم يقسم نصفين طولياً
نفرغ نصف كمية لب الباذنجان ونحتفظ به جانبا لنستخدمه في تحضير الحشو

* في وعاء على النار نشوح البصل قليلاً ثم نضيف 2 ملعقة من زيت الزيتون ونقلب

ثم نضيف لب الباذنجان ويقلب على النار لمدة 3 دقائق

ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب الى ان يصبح لونها بني

وبعدها نضيف الطماطم والبقدونس والثوم والملح والفلفل ( على حسب الذوق)

*نخفض درجة الحرارة ونغطي الوعاء لمدة 20 دقيقة او الى ان تتسبك
...

*نجهز صوص الباشميل

ثم تقلى قوارب الباذنجان في زيت الزيتون تقريبا ( 3 ملاعق كبيرة) على جميع الجهات

ترص قوارب الباذنجان في صينية الفرن توزع عليها خلطة اللحمة المفرومة ثم الباشميل
واخيراً يمكن اضافة برش من الجبن البارميزان لمزيد من الطعم والنكهة

*يدخل الفرن مسخن قبلاً الى ان يحمر من اعلى
ويقدم ساخن.


〰️〰️〰️〰️〰️〰️

المواضيع المتشابهه:

• الكوسة بالبشاميل
• المسقعة بالبشاميل
• لازانيا باللحم بالبشاميل
• طريقة عمل المسقعة بالبشاميل
• قوارب الزواج كوني جنته

همس المطر ,شموخ الكلمة ,وردة الغرام معجبون بهذا