طماطم بلحمة راس عصفور

المقادير
- طماطم : 1 كيلو
- الفلفل الحار : 4 حبات
- البصل : 1 حبة (مفروم فرمًا ناعماً)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- لحم راس عصفور : نصف كيلو
طريقة التحضير
▫️يقلب البصل بالزيت وثم إضافة الفلفل الحار.
▫️تهدئة الغاز حتى ينضج البصل مع الفلفل نقشر الطماطم ونفرمها فرم ناعم ونتركها جانباً.
▫️تنظيف اللحم وسلقه جيداً وثم نأخذ اللحم بدون المرق ونضيفه على البصل ونحرك حتى يأخذ جميع النكهات.
▫️نضيف ااطماطم على نار عالية قليلاً ونضيف الملح والنعناع الناشف والفلفل الأسود ونتركها تغلي بدون تحريك وثم نهدئ النار ونغطيها قليلاً وثم نحركها ونغطيها مرة أخرى ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.
▫️تقدم مع الخبز الساخن واللبن الرائب وبعض المخللات.


🔻🔺️🔻🔺️🔻🔺️🔻

المواضيع المتشابهه:

• طاجن مكرونة لسان العصفور باللحمة المفرومة
• الجلاش باللحمة المفرومة
• طاجن بطاطس باللحمة
• كرات البطاطس باللحمة
• ايهما تفضل زوجة مطيعة ام زوجة لها راي سديد؟

وردة الغرام ,عاشق القصيد ,وارفة البيان و 1 آخرون معجبون بهذا

ريماس