أكلات لا ينبغي إعادة تسخينها... قد تصبح سامّة!

أكلات لا ينبغي إعادة تسخينها... قد تصبح سامّة!

يحذّر الأطباء والخبراء من إعادة تسخين بعض الأكلات، لأنها قد تزيد خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، بحيث تتكاثر البكتيريا عند تسخين الطعام وتبريده ثم إعادة تسخينه. إضافة إلى أن بعض الأطعمة، مثل الأرز والخضروات الورقية الخضراء، تحتوي على بكتيريا يمكنها البقاء على قيد الحياة أثناء الطهي وتصبح سامّة عند إعادة تسخينها.
في هذا السياق، نشر موقع "تايمز" تقريراً يتضمن أبرز الأطعمة التي لا ينبغي إعادة تسخينها بشكل غير صحيح، لأنها قد تسبّب التهابات في المعدة، وربما يصل الأمر إلى ما يشبه التسمّم الغذائي بعد التسخين المتكرر.

وأكد التقرير أن عند إعادة تسخين الخضروات الورقية الخضراء، يمكن أن يفقد الطعام قيمته الغذائية بسبب تحلّل النترات إلى نتريت.
لذا من الأفضل استهلاك هذه الخضروات طازجةً أو استخدامها مباشرةً بعد الطهي.

كذلك يمكن أن يؤدي إعادة تسخين الدجاج إلى زيادة نمو البكتيريا، خاصة إذا لم يُخزّن بشكل صحيح.
إلا أن الأطباء ينصحون بإعادة تسخين الدجاج مرة واحدة فقط على درجة حرارة عالية تصل إلى 75 درجة مئوية لقتل البكتيريا الموجودة في الطعام.

أما تسخين كل ما يحتوي على الفطر، فقد يؤدي إلى تدهور بروتيناته، مما يؤثر سلباً في الجهاز الهضمي.
ولتجنّب أي تداعيات صحية، يُنصح بتناول الفطر المطبوخ الطازج



المواضيع المتشابهه:

• إعادة تدوير الجينز
• لا ينبغي لأحد أن يذل نفسه
• إعادة هيكلة ( قصه ذات مغزى)
• أحبته أكثر مما ينبغي !
• إعادة الماضي

همس المطر ,ناطق العبيدي ,وردة الغرام و 1 آخرون معجبون بهذا

اميرة الحب

Nadine
تسلم آيدينك على الطرح القيم وآنتقائك آلمميز
الله يعطيك آلف عآفية
في آنتظآر روآئع جديدك آلقآدم
دمت بسعآدهـ

Nadine ,وردة الغرام معجبون بهذا

تسلم الايادي على الطرح الرائع والمميز والجميل

يعطيك الف عافيه

Nadine معجب بهذا

دمت ودام بحر عطائك وتالقك
بانتظار جديدك
تحياتي والورد لحضرتك

Nadine معجب بهذا

موضوع في قمة الروعه
لطالما كانت مواضيعك متميزة
لا عدمنا التميز و روعة الاختيار
دمت لنا ودام تالقك الدائم

Nadine معجب بهذا

الله يعطيك العافية على جهودك المبذوله
تحيتي وتقديري..~

Nadine معجب بهذا

معلومة رائعة ومفيدة
أستمتعت بقرائتها
مشكورة للإدراج
تقديري

Nadine معجب بهذا

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه