| ~{فعاليات منتديات وهج الذكرى}~ | |
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
06-25-2012
|
#13 | |
 
|
المظفورة بصدور الدجاج بالصور  نحتاج الى عجينة مورقة بالنسبة لحشوة الظفيرة نحتاج صدر دجاجة مقطعة ومسلوقة و محمرة في القليل من الزيت و الملح و الابزار جلبانة مسلوقة صلصة البيشاميل و لمعرفة طريقة تحضير البيشاميل بالصور اضغط هنا فرماج محكوك للتزيين  صفار بيضة مع القليل من الحليب لندهن بها الظفيرة قبل ان ندخلها للفرن القليل من الزنجلان و الحبة السوداء ادهني سطح الرخامة بشوية من الزيت واحرصي ان تكون العجينة المورقة باردة قليلا ابسطيها على شكل مستطيل ثم قسميها الى ثلاث اقسام متساوية بخطين وهميين بطريق الضغط بالمسطرة على العجينة بحيث لا تنفصل ثم قسمي الجزء الايمن و الايسر الى اجزاء بطول 2 سم  اخلطي الدجاج مع الجلبانة و البيشاميل و الفرماج المحكوك و الملح و الابزار  ضعي الحشوة في الوسط ثم خدي جزء من اليمين و غطي الحشوة و الثاني من اليسار بشكل مائل الى النهاية حتى نحصل على ظفيرة   من بعد ادهنيها بصفار بيضة ورشيها بزنجلان و الحبة السوداء و ادخليها للفرن وبصحة و راحة  بالصحة والعافية |
|
|
| كاتب الموضوع | بسمة روح | مشاركات | 14 | المشاهدات | 13953 |
|  |
| انشر الموضوع |
(عرض التفاصيل)
الأعضاء الذين شاهدوا هذا الموضوع منذ بعد 06-18-2025, 11:51 PM
(إعادة تعين) (حذف)
|
|
| لا توجد أسماء لعرضهـا. |
العرض الشجري
|
|
الساعة الآن 11:24 PM بتوقيت الرياض
Designed and Developed by : Jinan al.klmah