اللوبيا

اللوبيا 🍲

وطعمها الشهى اللذيذ هى أحدى وجباتنا المصرية الشعبية المشبعة المتاحة بكثرة لأنها إقتصادية.
اللوبيا تنتمى لعائلة البقوليات لها شكل بيضاوي قليلا مع العين السوداء ، لها أصناف مختلفة والتى تختلف بتأثرها بطول النهار ، محبة للحراره فــ درجة الحرارة المناسبة لنموها نحو 30م ، تزرع في جميع أنواع الأراضي ، وتتحمل الملوحة نسبياً، ومع ذلك تفضل زراعتها في الأراضي الخفيفة والرملية جيدة الصرف التي يسهل نمو الجذور فيها ، وتتميز الأصناف المتأقلمة مع الأراضي الخفيفة بصغرها.

💥القيمة الغذائية للوبيا :

لها مزايا غذائية عديدة وقيمة ، فهى تحتوي على كم كبير من الألياف والبروتينات والمعادن فهى منخفضة الدهون وبها نسبة 25% من البرويتن ، وهى غنية بالبوتاسيوم بالاضافة لاحتوائها على الكالسيوم والماغنسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والزنك والمنجنيز والنحاس والسيلينيوم و فيتامين A و B و Cهذا بخلاف أحتوائها على كمية جيدة من الثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك ، وكمية ضئيلة من حمض الفوليك.

💪 فوائد اللوبيا كثيرة لصحة الجسم ومنها :

1. تعزيز صحة القلب والحفاظ على الأوعية الدموية ومنع تراكم الكوليسترول في الشرايين.
2. منع فقر الدم بسبب احتواء اللوبيا على نسبة جيدة من الحديد.
3. ضبط مستويات السكر بالدم فهى تساعد في تحسين مستويات الأنسولين والدهون بالدم.
4. خطر الاصابة ببعض امراض السرطان وخاصة سرطان البنكرياس.
5. تساعد في تحسين صحة وكثافة العظام خاصة مع التقدم في العمر.
6. تحسين عملية الهضم وتعمل على كفاءة الجهاز الهضمي والتخلص من الأمساك.
7. خفض مستويات ضغط الدم المرتفع مما يقلل من فرص التعرض للسكتة الدماغية.
8. تحسين الرؤية من خلال تقوية أنسجة العين.
9. تعمل على إضفاء الشعور بالشبع مع الحفاظ على نشاط المعدة والجسم مما تساعد فى انقاص الوزن لمن يرغب.
10. المحافظة على صحة ونضارة البشرة و تأخير علامات الشيخوخة ومنع ظهور الخطوط والتجاعيد عليها بالأضافة لتقوية الأظافر و كذلك الشعر.


🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣

همس المطر معجب بهذا