الخرشوف

الخرشوف 🍃

الخرشوف له العديد من الاسماء مثل: (شوك الجمل ، خرشوف الجبل ، الارضى الشوكى).
يعد الخرشوف من الثمار الشهية والمفيدة جدًا ، يستخدم على نطاق واسع فى الكثير من الأطعمة ، باعتباره من النباتات الطبية والغذائية ، وقد استخدم منذ العصور القديمة فى مصر واليونان، وروما ، يزرع على نطاق واسع في أمريكا، ودول البحر المتوسط، وغيرها من المناطق ذات التربة الرطبة .
وبالرغم من أن السنوات الأخيرة شهدت تصاعدًا ملحوظًا في عدد الأصناف الغذائية المشتقة من الخرشوف من المكملات الغذائية المصنوعة من قلوب الخرشوف سواء المعلبة أو المجمدة ، أو من الخرشوف الطازج ، إلا أن قلة فقط هم من يعرفون فوائد الخرشوف المذهلة ، فهو من النباتات الغنية بالمركبات المفيدة لصحة الجسم.
يؤكل منة الجزء الداخلى الرطب من الثمرة و الاوراق الخارجية الخضراء اما الباقى فيتم التخلص منة.

💥 القيمة الغذائية 💥 للخرشوف :

يعتبر الخرشوف من الاصناف الغذائية الغنية بالعناصر الغذائية الهامة وكذلك غنيه بالطاقة وهو متوسط السعرات الحرارية ، و يحتوى على سكريات ودهون و بروتين و كالسيوم و ألياف غذائية و حديد و ماغنسيوم و فوسفور و بوتاسيوم وزنك و النياسين و فيتامين (C / K / A / B6) و حمض الفوليك و كربوهيدرات.


💪 فوائد الخرشوف متعددة ومنها :

1. يساعد فى انتاج خلايا الدم الحمراء لمكافحة امراض فقر الدم و نقص الحديد.
2. يعتبر درع واقى للكبد حيث انة يساهم فى التخلص من سموم و تلف والتهاب الكبد.
3. يساهم فى زيادة افراز العصارة الصفراء التى بدورها تعمل على الحفاظ على صحة الامعاء و الامتصاص الجيد للاحماض الدهنية و المواد المغذية للجسم.
4. يعمل على تخفيف متلازمة القولون العصبى.
5. يستخدم للتقليل من الالتهابات و الامساك و المشاكل المعوية المعديه.
6. يعتبر مصدر غنى بالالياف التى تساعد على الشعور بالشبع لفترة اطول فيؤدى الى تقليل الوزن.
7. علاج مشاكل الجهاز الهضمى مثل ( ارتجاع الحمض ، القرحه ، البواسير ، عسر الهضم ). وتحسين صحة الجهاز الهضمى بشكل عام.
8. يعتبر واقى من بعض الامراض مثل ( امراض القلب ، السكتات الدماغية ، ارتفاع ضغط الدم )
9. يحمى من أعراض الاصابة بالزهايمر.
10. احتواءة على مضادات اكسدة التى تعمل على حماية الخلايا تساعد على الحماية من سرطان الكبد والثدى.
11. يعمل على تحسن و ضبط مستوى السكر فى الدم و له دور ايجابى لتحسين مستوى حساسيه الانسولين لمرضى السكرى من النوع الثانى .
12. يساعد فى الحد من أرتفاع نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية فى الدم.
13. يعزز صحة وظائف الدماغ و القدرات المعرفيه ويعتبر موسع للاوعية الدمويه.
14. يعمل على مساعدة المراة المرضعة على ادرار الحليب.
15. يمنع تراكم الترسبات التى يمكن ان تتحول الى حصى فى الكلى
16. يعزز صحة المرارة.
17. يساعد على تحسين كثافة العظام و منع امراض هشاشة العظام.
18. يقلل من اعراض الحساسية الموسمية.
19. يعتبر علاج فعال لتضخم البروستات.
20. يحمى الجلد من الاشعة فوق البنفسجية و وتصبغ الجلد وظهور التجاعيد و يمنج الجلد نعومة ونضارة.

☘🌱☘🌱☘🌱☘🌱

المواضيع المتشابهه:

• فوائد الخرشوف للتخلص من مشاكل القولون
• فوائد الخرشوف الصحية

:: نوف :: ,همس المطر ,وردة الغرام و 1 آخرون معجبون بهذا

انسان و ملاك