معكرونه صينيه + يابانيه

معكرونه صينيه + يابانيه

الطــبــخــه هي ( مكرونة على الطريقة الصينية )


المقادير :

- مكرونه اسباجيتي ..
- صدور دجاج مسلوق نص سلق ومقطع مكعبات..
- كاتشب , صلصة الصويا ..
-كوسة,جزر,ملفوف أبيض وبنفسجي,بصل<<< جميعها تقطع قطع طولية وماتكون متينه ..
- ثوم , حبة ماجي , بهارات مشكلة, ملح ..
- كأس ماء مذاب فيه ملعقة نشأ ..


الطريقة :


أول شيء نحمس البصل والثوم بزيت ونحط معه حبة الماجي ..




وبعدين نحرك لين يتشقر وتذوب الماجي .. وبعده نحط عليه الدجاج المقطع مع الملح والبهارات ونخليه لين يستوي الدجاج ..



وبعدين اذا استوا الدجاج .. نضيف عليه الخضار مع كأس الماء المذاب فيه ملعقة نشأ ونخليه فترة ليت يتسبك الخضار << يعني يستوي



** في الوقت اللي ننتظر الخضار تتسبك نسلق المكرونه بماء وملح وبهارات وشوي زيت ..

وبعد ماتستوي المكرونه نشيلها من الماء ونحطه على الخضار والدجاج ونحط معه 4 ملاعق كاتشب + 4 ملاعق صويا



ونخليه فترة 5 دقايق مع تقليبه عشان تأخذ النكهة ..

وبعدين نسكر النار .. ونحطه في صحن التقديم ويؤكل بالعافية




.................................................. .
المعكرونة اليابانية الحارة ....!




كيس شعيرية ملفوفة
3 حبات جزر مقشر ومقطع شرائح طولية وسط
3 بصل أخضر مقطع وسط
1 حبة فلفل رومي مقطع مستطيلات وسط
فطر شرائح ( ممكن الاستغناء عنه)
2 كوب ملفوف مقطع شرائط وسط
زيت ( حسب كمية الخضار)
2 ملعقة طعام صلصة صويا
رشة ملح
فلفل أحمر حار بودرة ( حسب الرغبة)
رشة كمون
رشة فلفل أسود

الطريقة:

نسلق الشعيرية في الماء مع ملح قليل وزيت مع تفكيكها بواسطة ملقط إلى أن تلين ونصفيها
نضع الزيت في القدر ونضيف عليه الخضار ما عدا الكرنب ونقلب على نار قوية باستمرار حتى تلين الخضار
نضيف الملفوف ونواصل التقليب مدة 2 دقيقة
نضيف التوابل ما عدا صلصة الصوياونقلب
نضيف الشعيرية ونقلب بواسطة ملقط أو الشوكة الخاصة بالمكرونة
نضيف صلصة الصويا ونقلب ونتركه مدة دقيقة


وبالهناء والعافيه

المواضيع المتشابهه:

• معكرونه إيطالية
• معكرونه الرافيولي،،،الإيطاليه....
• (حُذف واستبدل لعدم الصحة ) حكم من قال في سجوده ربي لا تذرني فردا 40 مره للشيخ الفوزان .. واخرى