القلقاس

القلقاس

هو عبارة عن جذور سميكة متواجدة منذ الاف السنين، فهو من الأعشاب المعمرة التي تمتاز بسمك جذعها المتدرّن تحت الأرض، وأوراقه بسيطة وعريضة و هو يحتوى على درنات كبيرة نوعاً ما ، و تنبت درنات القلقاس تحت الأرض وشكلها كروي إلى حد ما ، ويعتقد أنه نشأ في مناطق اسيا والهند بشكل خاص، وهو في الوقت الحالي أحد الأصناف الغذائية المعروفة على مستوى العالم
ويتواجد القلقاس بوفرة وبشكل خاص في كل من: مصر، اليابان، الولايات المتحدة الأمريكية، إسبانيا و في مصر يرجع تاريخ القلقاس بها من 2500 سنة.
** التربة المناسبة لزراعة القلقاس هي التربة الصفراء والخفيفة وكذلك الثقيلة الخصبة جيدة الصرف و يتم الحصاد في شهري أكتوبر ونوفمبر.


** القيمة الغذائية للقلقاس
يعتبر القلقاس غنياً بالمعادن والفيتامينات والمركبات العضوية المفيدة ومنها :

• يوجد به نسبة عالية من فيتامين A / C / B / E / K / H كما يحتوى على حمض الفوليك بالاضافة إلى انه يحتوى على مستويات عالية من الألياف الغذائية و به نسبة جيدة من الكالسيوم و الحديد والزنك والنحاس والفسفور والماغنسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز.
• كذلك يحتوى على مضادات الأكسدة والبروتين والكربوهيدرات.


** الفوائد الصحية :

عليك أن تعرف الفوائد التى تعود على صحتك عند تناول القلقاس بسبب العناصر الموجودة بداخله فــ من الأفضل إضافته إلي نظامك الغذائي ومن هذه الفوائد:

1- مكافحة أنواع مختلفه من السرطان
2- علاج فعال لنزلات البرد والإنفلونزا و يخفف من التهابات الحلق والحنجرة والقصبة الهوائية.
3- تقوية جهاز مناعة الجسم.
4- تحسين الرؤية وصحة العيون وحماية العين من الأمراض والمشاكل التي تتعرض لها.
5- تحسين صحة القلب و الحماية من أمراض ضغط الدم.
6- تحسين الدورة الدموية ومكافحة الأنيميا وتعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء.
7- مكافحة التعرض لمرض السكرى و تنظم وتيرة إطلاق الأنسولين والجلوكوز في الجسم.
8- يساعد فى خسارة الوزن الزائد عند الاشخاص الذين يرغبون فى ذلك وتقليل نسب الدهون في الجسم.
9- تحسين صحة الجهاز الهضمي ومحاربة أمراض الجهاز الهضمي مثل مرض التهاب القولون وسرطان القولون.
10- يمنع تساقط الشعر ويعمل على حمايته من الالتهابات والقشرة.
11- يقى من مرض هشاشة العظام لاحتوائه على نسبة جيدة من و كذلك الوقاية من التهاب المفاصل
12- يعمل على تخفيف الألم والالتهاب في الجسم.
13- يحتوي القلقاس علي الماغنسيوم وهو أمر حيوي للعضلات والعظام وصحة الأعصاب .
14- يساعد في الوقاية من الشيخوخة المبكرة، وذلك لأن لاحتوائه على مضادات للأكسدة.
15- يعمل على تقوية الاسنان والحفاظ على صحتها وصحة اللثة، و وقايتها من الالتهابات.

** من أضرار القلقاس

أنه يعتبر غير صالح للأكل وسام إذا لم يتم طبخه، وذلك لاحتوائه على بلورات أكسالات الكالسيوم الضارة والسامة.

المواضيع المتشابهه:

• القلقاس: فوائده، وأضراره

:: نوف :: ,وردة الغرام ,همس المطر معجبون بهذا

شكراً للمعلومات غاليتي
وبوركت جهودك المثمرة
ربي يعطيك الصحه والعافيه

اميرة الحب معجب بهذا

همس
وردة
ودي وتحياتي لشخصك

سلمت اناملك على الطرح الرائع

لاخلا ولا عدم

ملكة الحنان
اسعدني مرورك العذب
ودي وتحياتي لشخصك

كل الشكــر لك ع المعلومـــة القيمــــة
اعطـــر تحيــــة ...

طرح مميز وانتقاء ثري جُزيت خيراً

جهد رائع سلمت الايادي

تحياتي القلبية وسوسنتي الحلوة

احمد الحلو

شموخ الكلمة
احمد
اسعدني مروركم العذب
أجمل وأرق التحآيا لكم