أه ياناس على المسقعه لاتفوتكم

لا يفوتكم طريقة عمل المسقعه انا امووووت فيها وبالذات في مصر أحب أطلبها أه ياناس .. تجنن ..
يالمقادير:
- كيلو جرام باذنجان ( كبير الحجم)
- نصف كيلو لحم مفروم
- 2 بصل مفروم ناعم
- 2 فص ثوم مدقوق
- نصف كيلو طماطم
- ملعقة صغيرة صلصة الطماطم
- ملعقة صغيرة ملح

صلصة الجبن: على حسب الرغبه
- ربع كوب جبن خالي الدسم او قليل الدسم على حسب الرغبه
- ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:

- قطعي الباذنجان إلى دوائرسماكتها 1سم وضعيها في مصفاه ورشيها بالملح واتركيها لمدة 20 دقيقه

وذلك للتخلص من طعم الباذنجان المر.

- ضعي اللحم المفروم في مقلاة خاصة لا يلصق بها الطعام، واتركيها على نار معتدلة إلى أن تنضج ثم ضعيها جانباً.

- ضعي في المقلاه البصل المفروم لمدة دقيقتين ثم أضيفي ملعقة طعام من الماء لتجنب التصاق البصل،

ثم أضيفي الثوم المدقوق وحركية لمدة 3 دقائق أو حتى يميل لون البصل إلى البني.

- تفرم الطماطم بالخلاط ثم تصفى بالمصفاه.

- ضعي اللحم المفروم على البصل والثوم وأضيفي عصير الطماطم والملح والبهارات وصلصة الطماطم،

ثم اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

- سخني الزيت واقلي وضعي قطع الباذنجان عليها لكي تنضج من كل الجهات وذلك بقلبها حتى يصبح لونها ذهبياً.

- في صنية خاصة بالفرن ذات طرف مرتفع صفي طبقة من الباذنحان وضعي فوقها نصف كمية اللحم المفروم ومن ثم ضعي طبقة ثانية من الباذنجان وفوقها الكمية الباقية من اللحم المفروم.
يعني صار عندنا طبقتين مابين اللحم المفروم والبذنجان ..حلو .. ونعطيها عشر دقايق ..
وبالهناء والعافية ..على قلوبكم ..
للخيال طعم آخر

المواضيع المتشابهه:

• قصه بنت اسمها قبله لاتفوتكم

بالفعل اخي للخيال اكلة طيبة

ان شاءالله الف صحة وهنا لكل يالي بيحبها

بوركت اخي على طريقتك المفيدة لعمل المسقعة ................دمت بحفظ الرحمن .

اتحسووون ان الخيال وهو يكتب الوصفة
قاعد يستلذ ويستطعم بالاكلة
لانه كاتب باخر كلامه كلمة ( حلو ) حسسني بروعة الاكلة
هههههههههههههه
يسعدك ربي
وبالعافية للي ايحبون اللحم
واكيد بسويها بس بدون لحم
لاهنت
وسلمت الانامل الرااائعة :)
مع
ودٍ لذاتك ..

للخيال طعم اخر

اشكرك على الوصفة الرائعة

بس هاذي مين يسويها

انت ولا وهج الحياه

اذا كنت انت فياريت تعملها

لما ننزل جده وترسلها مع وهج :sm:sm

شايفة الاخ للخيال هون احسن طباخ اللهم لا حسد :sm

ماشاء الله عليه كنت اتمنى اشوف صورة الطبخة بلكي حرقتها ونحنا ما عنا خبر :sm

بس مشان نعطيك علامة جيدة هون بالمنتدى ما في غش :sm4:

ان شاء الله صحتين وعوافي

لا تنسى تعزمنا المرة الجاية

الله يعطيك العافية

لك مني اجمل تحية


اختك في الله انوار الجنة

اشكرك للخيال طعم اخر على طرحك

وانا عازمك على مسقعه لما تنزل مصر ههههههههه

ياريت وتشرفنا ياغالى أكيد وهذه المسقعه بالصور لعيونك ياجميل لكى تستعيد ذاكرتك

>>>>>>>>>>>>>>>

طبعا المقادير سهلة بالمرة
بطاطس حلقات مقلية
باذنجان حلقات متينة ومقلي

فلفل رومي حلقات
حبة طماطم حلقات
بصلة حلقات

لحمة مفرومة وصلصتها تقيلة او خفيفة براحتك

بس هذي المقادير
الطريقة طبعا
حطي الباذنجان
وفوقه البطاطس
واللحمة المفرومة
والفلفل الرومي والبصل والطماطم طبقات
ثم ارجعي ثاني مرة اعمليها طبقات بنفس الطريقة وخلي اللحمة آخر طبقة
ودخليها الفرن لمدة ربع ساعة من فوق حتى تحمر

وهذا شكلها بعد اخراجها

وقدميها مع العيش أو الرز الأبيض وانا هنا قدمتها مع عيش سورى

للخيال طعم آخر .. سلمت الايادي
الكريمه على هذه الوصفه الشهيه
والدسمه ..يخيل لي انك تقوم بتنفيذ
حكم عليك من قبل الاخت بسمه روح ..

البرنس رامي ..ذكرتني بالاخت شذى
بمنتدى نسائي جمعني بها اتمنى تكون
بألف خير ..

للخيال طعم اخر ...اولا احب اشكرك لانك نفذت الحكم اللي عليك
رغم المشاغل الكثيرة التي تواجهها هذه الايااام
وبالتالي المصقعة حلوة كثير كثير

راح اجرب وصفتك


شكرا لطرحك القيم

واعذب التحايا لك خيو

شنو هذا رامي
ماشالله وصفة اتهبببببببببببل
شهيتووووني اذوقهااا واكلهااا صراحة
بخلي طباخنا ايسوي هالوصفااات كل ابوهاااا
ولكن بدون لحم ;)
العذر لرجعتي وردي الثاني
ولكم ارق التحايا ..