البطاطا بالكاري \ صور \ ..~

وصفة من المطبخ الهندي الا وهي
بطاطا بالكاري والبصل والكزبرة والكركم
والتشيلي البودرة والبابريكا والملح
اتمنى أن تكون سهلة بالنسبة لكم.

المقادير:


* 40 جرام زبدة أو سمن
* ملعقة صغيرة بذور الخردل
* بصلة مفروم
* 2 ملعقة كبيرة كزبرة
* ملعقة صغيرة كركم
* 1/2 ملعقة صغيرة فلفل تشيلي
* ملعقة صغيرة بابريكا
* 1 1/2 ملعقة صغيرة ماح
* 5 حبات بطاطا
* ملعقة صغيرة جارام ماسالا
* ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

* أولاً ضعي على النار الزبدة أو السمنة لتشوح
ثم حمري بذور الخردل حتى تتفرقع
* ثم ضيفي إليها البصل والكزبرة والكركم والتشيلي البودرة والبابريكا والملح
وقليبهم جيداً ثم أضيفي البطاطا وقليبيها جيداً مع المقادير لمدة دقيقتان.
* ثم أضيفي الماء واتركيها على نار هادئه
وغطيها لمدة 20-25 دقيقة
أو عندما تنضج البطاطا جيداً.
* ثم قلبيها من فترة لأخرى واحذري من أن لا تلتصق البطاطا في قاع الطنجرة.
* ثم أضيفي الجارام ماسالا وعصير الليمون قبل 10 دقائق من أن تستوي البطاطا.
* وأخيراً قدمي الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز وصحتين.


وبالعافية ..

المواضيع المتشابهه:

• البطاطا الحلوه
• البطاطا المسلوقة
• البطاطا الحلوة
• القرديس بالكاري
• كيس البطاطا

الاطباق الهنديه لها نكهه خاصه ومميزه

انثى رومانسيه .. سلمت الايادي الكريمه

على هذه الوصفه الشهيه ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وهج الذكرى الاطباق الهنديه لها نكهه خاصه ومميزه انثى رومانسيه .. سلمت الايادي الكريمه على هذه الوصفه الشهيه ..

نورتي المتصفح وهج
لي مدة ما اشوف تفاعلج بمواضعي
فقدتج يالغلا ..
عالعموم
اسعدتني بعودتك وردك الرائع
ولك مودتي الخالصة ..