طبق الحلى ... فريق الصقور الجارحه

[align=center][table1="width:100%;background-image:url(http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-c0ebb8a5c0.gif);"][cell="filter:;"][align=center]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

البسبوسه من الحلويات الشرقيه اللذيذه
ويدخل في مكوناتها جوز الهند والسميد والزبادي
والقشطه .. وله طرق عديده الساده والمحشيه ولا
يستغنى في اعدادها عن ( القطر ) وهي مقدمه
من مطبخ الشيف وهج الذكرى .. والعضوه المنتسبه
لفريق الصقور الجارحه ..



المقادير :

كوب زيت نباتي
كاس سميد ناعم
كاس جوز الهند
نصف كاس سكر ناعم
3 بيضات - فانيليا
علبة قشطه نستله
علبه زبادي الحجم العادي
ملعقه طعام بكينج بودر
للحشو: قشطة (قيمر)
للتزيين : فستق مفروم


الطريقه :

- يخلط البيض بالخلاط الكاس الى
أن يفتح لونه ثم يضاف السكر والفانيليا
والبكينج بودر والزيت وفي وعاء نقوم
بخلط السميد وجوز الهند والزبادي والقشطه
بملعقة خشبيه أو سلك ثم نضيف خليط
الكاس ويخفق قليلا



-يسكب في صينيه بايركس
متوسطه ومدهونه بالزبده



- نحضر علبة قيمر صغيره ونقوم
بوضعها في قمع ونقوم بعمل خطوط
على الوجه وفكرة الخطوط مأخوذه
من كتاب طبخ ..





وهذا نوع القيمر المستخدم ..



- تدخل الفرن على درجة حراره
180 ولمده 25 - 30 دقيقه ثم نقوم
بتحمير الوجه ..



- تسقى بالقليل من الشيره وتترك
تبرد جيدا على درجة حراره الغرفه دون
وضعها بالثلاجه ثم تزين بالفستق سواء
مبشور أو مطحون وتقطع بعد ذلك وتقدم

وهذه القطع مقدمه للجنة المسابقه
والتي بدورنا نشكرهم لجهودهم المبذوله ..






لعمل الشيره : 2 كاس سكر في كاس ماء
بالاضافه الى قطرات من الليمون وقليل من
الهيل .. ترفع على النار وتترك تغلي 5 دقائق
ثم تترك لتبرد تماما ثم تسكب في برطمان
وتوضع بالثلاجه لوقت الحاجه ..

ملاحظه :

لو أردناها محشوه من الوسط نضع نصف
المقدار حتى ينضج دون تحمير من الاعلى
ثم نضع مقدار علبتين قشطه نستله عليه
ونضع المقدار المتبقي ثم نقوم بتشغيل
الفرن من الاعلى وعلى نار هادئه ثم تخرج
من الفرن وتسقى بالشيره ..


لنجاح البسبوسه :

لم استخدم الاكواب المعياريه
والكاس المستخدم كاس جبن كرافت
240 غرام اما الكوب فهو الذي نستخدمه
لشرب الشاي مع الحليب وملعقة الطعام
استخدمت ملعقة الاكل


هني وعافيه

[/align][/cell][/table1][/align]

المواضيع المتشابهه:

• الازياء التقليديه .. فريق الصقور الجارحه
• العقيقه .. فريق الصقور الجارحه
• مراحل الزواج في ليبيا .. فريق الصقور الجارحه
• الطبق الرئيسي ... فريق الصقور الجارحه
• طبق المقبلات ... فريق الصقور الجارحه

كل الشكر لكِ عاشقه وبالتوفيق لفريقي فريق الصقور الجارحه

وصفة رائعة يافريق الصقووور

واكيد من وصفات الشاف وهج

لذيذة جدا

ميرسي كثير كثير

هذا ما تعودناه منكم

اعجبتني وراح اسويها بالبيت بس فيه مشكل
شو هو القيمر بالمغربي ؟:sm241:



راح اعوضه بشيء مماثل بس لو تقولي لي مكونات القيمر عشان اعرف شو هو بالضبط ؟



مميزين يا فريق الصقور .

هذا القيمر انتاج كويتي وهو عباره

عن قشطه وهذه النوعيه تفضل بكثره

في صنع الحلويات ولكن ان لم يتوفر

استخدمي أي نوع قشطه

والحمدلله انه نال على اعجاب اللجنه

شكلها لذيذ ومشهي
والله عاشقه كل الاكلات الي اخترتيها من افضل الاكلات الي احبها
وهج فعلا اول كنا نستعمل القسطه الطازجه بدل القيمر الان القيمر متوفر بكثره ولله الحمد

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الامل شكلها لذيذ ومشهي والله عاشقه كل الاكلات الي اخترتيها من افضل الاكلات الي احبها وهج فعلا اول كنا نستعمل القسطه الطازجه بدل القيمر الان القيمر متوفر بكثره ولله الحمد

البسبوسه عمل وهج مو انا :)


حياك جهزي نفسك نروح ابوظبي عند وهج عشان البسبوسه :p

ما شاء الله شكلها لذيذ

كل الشكر لكل من مر من هنا :)

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة بني خالد البسبوسه عمل وهج مو انا :) حياك جهزي نفسك نروح ابوظبي عند وهج عشان البسبوسه :p

كلنا فريق واحد عاشقه

وتشرفونا أكيد بالامارات وبالاخص

امارة أبوظبي الي بتنور بضيوفها ..

الله يعطيها العافيه
بس انا ه على وهج لما رحت الامارات هي راحت قطر :sm
كنت ناويها اقابلها واروح انا واياها الاسواق