حلوة لذيذة جدا ومجربة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
حبيت اطرح لكم حلوة مغربية لذيذة جدا ولاني جربتها اكثر مرة ودائما بتطلع رائعة
فقلت اطرحها لكي تجربها البنات وينقلها الشباب للعائلة
اول شئ سنحتاج لللمقادير الخاصة بالعجينة :
250 غ زبدة غير مدابة { زبدة خاصة بالحلويات

كاس شاي من ماء زهر{{ ماء الورد

ودقيق





نرطب الزبدة بكفنا مزيان مع كاس ديال ماء زهر

ولما نطلقو زبدة مزيان مع زهر نضيفو دقيق ونحاول نخلي العجينة ما قاصحة ما خفيفة
يعني معتدلة
كما بالصورة

نعملو العجينة في بلاسنيكة ونخليوها في ثلاجة ترتاح ثم نتسأنف العمل

ونقسم العجينة على 2

قبل ذلك نكون حمرنا كيلو ونصف ديال كوكاو احمر ونزعنا القشور وطحناه مزيان مزيان مع رابعة ديال سكر كلاصي.
وسنحتاج ايضا قليل من القرفة تقريبا 2 ملعقات صغار و2 معالق كبار ديال زبدة غير مدابة.






ونمزجو العناصر







والمكان لي راح نمدد فيه العجينة نعملو فيه قليل من دقيق ونطلقو العجينة ديالنا مزيان
سمك العجينة خصو يكون رقيق



ونحربلو الكاوكاو على شكل قضيب ونوضعوه فوق العجينة كما ترون بالصورة

ونلف على كوكاو العجينة نحاول منخليوش كوكاو يظهر وفي نفس الوقت نعملوغير لفة او لفة ونصف .

ونقطعو على حرف القضيب بالسكين لاحظو معى بالصورة








نستمرو بنفس طريقة حتي نكملو كاكو لي عندنا ونوضعو جميع القضبان في صينية ونوضعوها في ثلاجة باش تتماسك الحلوة و نقدر نتحكم في تقطيعها ومن بعد ما نخرجها ندهنها باصفر البيض




ونبدأ نقطع بالشكل اللي بغينا اما منحرف او دائري








بعد التقطيع كنمرمدو وجه الحلوة بالسكر السميد ونضعها في طاوة بدون دهنها لان العجينة تحتوي على زبدة ولن تلتصق







وهدا هوشكلها النهائي





الف صحة وهنا

وعليكم السلام والرحمه

الحلويات المغربيه بشكل عام
لذيذه وتفتح النفس فكل الشكر لكِ
بسمه على هذه الوصفه ولكن كم
مقدار الدقيق فيه ..
ننتظر عبق تواجدك ثانيه ..

شكلها حلووو


جزاك الله خيراً

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وهج الذكرى وعليكم السلام والرحمه الحلويات المغربيه بشكل عام لذيذه وتفتح النفس فكل الشكر لكِ بسمه على هذه الوصفه ولكن كم مقدار الدقيق فيه .. ننتظر عبق تواجدك ثانيه ..

العفو يا غالية
الحلويات المغربية لا يخلو منها اي بيت مغربي
لانها من الاطباق التي تقدم مع الشاي بالترحيب


بالنسبة لمقدار الدقيق انا يا وهج اخذت كيلو طحين بس ما كملته ممكن كيلو الا ربع اللي استعملته
لاني كنت بضيف لغاية ما احصل على عجينة متماسكة .

شكرا لمرورك يا وهج

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح الحياة شكلها حلووو جزاك الله خيراً

ومذاقها احلى بكثير

حاولي تجربيها
تحياتي

شاكره لكِ بسمه
لحرصك بالرد على
الاستفسار

[align=center][table1="width:95%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]






المغرب العربي متقارب بالاكل والحلو

هاى متلنا بس بدل الدقيق سميد تكون كتير طيبه

يسلمووووووووو بسومه

حلى ايامك




[/align][/cell][/table1][/align]

حلوى شهيه
تسلم الأنآمل بسمة روح على الطرح الهآدف
دمتي متألقه في سمآء الوهج