وهوجة ه\ا هو الغرض من طرح الموضوع

تعرفون ورقة البسطيلة وراح ان شاء الله اطرح وصفات خاصة بورقة البسطيلة

ترقبي الاتي ان شاء الله

امممممممممممممممممممممممممممم
شكرا للتوضيح بسمة
انا طبعي ما اثق في الاشياء هذي بالاسواق وانتي عارفة ليش

هيك اتضحت الكيفية
مو مستعجل انتظرك حتى تسويها واخدها من عندك

زلافة عندنا نسميها غرفية

طحين = طحين قمح لين او فرينة

راح اسويها واقلك شرايك بسمة بحب المحشي برمضان والبوراك

بسطيلة هي الورقة اللي بنحط فيها الحشوة يا غالية

وهذا هو دورها
وراح احط وصفات لها واعلمك بالامر

اوكي

مهدي بالدارجة عندنا نسميها جبانية بس الاغلب بنقول زلافة

والطحين هو فرينة بس اللينة والصافية جدا
لانه كما تعرف فيه نوعيات كثير
لا تستعمل طحين القمح لانه بيشرب كثير الماء وما ينفع مع الورقة

وراح احط وصفات كثيرة ان شاء الله لرمضان بالورقة
لانها المستهلكة بهذا الشهر بشكل كبير .

تعرف بفكر اصنع الورقة وابيعها طرية
لان ما يباع بالاسواق فيه كمية الخل كثيرة جدا وليست طرية كما ينبغي .

اقول بطا النت عندي يسبب التكرار

يا جماعه ليش معقدين المسئله البنيه واضحه يعني ورقة كراسه او دفتر او اي ورقه المهم ورقه والسلام حتى لو ورقة جريده ههههههههههههه

ذبحتوا البنيه تقول شوية دقيق ابيض وماء وملح ولازم تكون العجينه لينه بقدر الامكان وانتوا معقدين المسئله يالله اللي مو فاهم ياخذ ورقة
كراسه شفاف والا ورقة قرنان ويريحنا بسمه روح بجد شرح وافي يسلموا وبجد مرررررررره سهله
عندنا اشبه بعجينه اللحوح لكن الفرق ان عجينه اللحوح تكون من دقيق الذره واللحوح نوع من الخبز الرقيق الجميل المذاق مررره يؤكل مع المرق او اي شئ .
تقديري

السؤال يا بسمه انتي ذكرتي في ردك على اسير ان اللي يباع بالاسواق فيه خل كثير ولكن ضمن المقادير ما ذكرتي الخل هنا السؤال ممكن اجابه ؟
مع جزيل الشكر

:sm282:

ذبحتو البنية يا مفتري وجايب معك سؤال انت كمااان هههههههه

ايوا يا فيلسوف سؤالك بمحله

ما هو دا الفرق بين الصنع البيتي واللي مصنوع للبيع
المصانع بتستعمل الخل لكي يحافظ على الورقة وما تتاثر بالوقت يعمي مواد حافظة
بس بالبيت احنا بنعد الورقة ونستعملها في حينه وتكون طرية وما نحتاج الخل لاننا لا ننوي الاحتفاظ بها مدة طويلة
وكمان مذاق الخل بياثر على بعض الحشوات التي لا تتماشى مع الخل مثلا لما تحط وسط الورقة حشوة اللوز او الجوز الخل ما بيتماشى معه .
خلاصة القول الشركات تستعمل الخل كمادة حافظة لكل شيء معلب
بس بالبيت م نحتاج الحفظ لدينا من يستهلوم المنتوج في وقت قياسي جدا ههههههههههههههه

فهمتني يا فيلسوووف :sm241:

الورقة بالخل يفتح الله يا فيلسوف

ما بدي اضيع اسمي وشهرتي عليها ههههههههههههههه

الخل احسن شيء تشربه عشان تعرف تصرخ بالبضاعة وتجيب الزبائن

الخل المستعمل هو الابيض وملفعة صغيرة بتفيد

وصورت لك الخل

http://www.mdidea.com/products/prope...ar_Photo02.jpg

عرفنا الخل يا الخبله
اقول نملأ البرطمان ونضع
هذا البسطيله بداخل البرطمان
مثلا يعني
يكون الاناء مملوئ بالخل ونضع
فيه البسطليات ههههههههههه

والا ايه وضحي انا ما طلبت تصوري
لي الخل الخل واعرفه لكن المقدار
اللي توضع به البسطيله لو سمحتي
يعني لو كان عندي 5 بسطيله واريد
حفظها اضعها في بطرمان واملأ البطرمان
خل ابيض والا كيف ومعقوله الخل الابيض
ما يذوب البسطيله بعد وقت وجيز ؟

طيب يا بسمه ان ما اهديتك علبه عصير
شكلها يفتح النفس واخليك تسكبيها مره
وحده في فمك لجمال شكلها وهي لا تتجاوز
ان تكون خل مضاف اليه ماده ملونه وبعدها
اسألك اسمك ايه يا حلوه تردين اس اس اس
بس بس بس ونسمع صوتك وانتي تحاولي
تلتقطي اي هواء بالقرب منك وانتي تقولي
هااااااااااااااااااااا واااااح ههههههههه
والا ما اكون فيلسوف بس يجي رمضان
والبي عزيمتك طيب ههههههههههههه