 |
منتديات وهج الذكرى
(https://www.wahjj.com/vb/index.php)
- ♫ عنـاقيـد شهـية ♫
(https://www.wahjj.com/vb/forumdisplay.php?f=92)
- - طبق اللحم بالفواكه الجافة المعسلة
(https://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=10867)
طبق اللحم بالفواكه الجافة المعسلة
السلام عليكم ورحمة الله
الطبق طرحته بقسم صور لنا طبقك والاخت شذا طلبت الطريقة وقلت اضع لموضوع مستقل http://www4.0zz0.com/2013/07/23/16/111358038.jpg المقادير : حاجتنا ل : كيلو لحم انا بالطبق ذا وضعت 2 كيلو ثلاث بصلات مشلظة يعني مقطعة اطراف صغيرة شوية ثوم + بقدونس انا ربطت اوراق ورميتها في الطنجرة كاس زيت عافية + ملعقة سمن بلدي + نص كاس زيت الزيتون زعفران + فلفل اسود + جنجبيل + ملعقة صغيرة قرفة + ملح هذا بخصوص المرق يعني تخلطي كل العناصر دي في طمجرة الضغط وتضيفي لها ماء كافي وتسديها نحو ساعة تحت نار مهيلة . بخصوص التزيين من فوق حاجتنا ل: 150 غرام مشمش جاف 150 غرام برقوق يابس يعني جاف كل واحد منهما نضعه في اناء على النار مع ماء نتركه يغلي جيدا ثم نضيف له نص ملعقة قرفة للبرقوق مع ملعقة زبدة وخمس ملاعق سكر سميد نتركه على النار حتى نلاقيه اتعسل شوية . المشمش الجاف ما تخطي له قرفة فقط ملعقة كبيرة زبدة وسكر سميد حسب الذوق . لما يستوي المرق تحطيه في اناء وتزينيه بالفواكه الجافة المعسلة . وهذه الطريقة نقدر نعملها ايضا بالتفاح المعسل . نقطع اطراف التفاح ونضعها بالماء مع زبدة وقرفة وسكر سميد ونتركه لغاية ما يتعسل . اتمنى تكون الطريقة واضحة . |
:sm5::sm5:
يعطيك العاااااااافيه بسووووووووووووومه ان شاء الله اطبقها كونها غريبه عليه شكرا علي الشرح الوافي :sm1: |
وعليكم السلام والرحمه
بسمة روح .. سلمت الايادي على هذه الوصفه الشهيه والتي استوفيتها بإضافة المكونات والطريقه .. ولكن أردت سؤالك هل هذه الوصفه تقدم خصيصاً بالشهر الفضيل ام بكل وقت .......؟ |
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]تسلمى بسومة من يد ما نعدمها [/ALIGN][ALIGN=center]
بنحاول نعملها كلة واضح عدا البرقوق ما عرفته؟ http://www4.0zz0.com/2013/07/23/16/111358038.jpg[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN] |
اقتباس:
والف صحة وهنا |
اقتباس:
تسلمي يا قمر وهوجة المعروف برمضان عندنا الطواجين بتاعت اللحم او الدجاج ما نضع معها خضر ونكتفي فقط بالفواكه الجافة البرقوق المشمش والزبيب اغلبية المغاربة بيعملوا الاطباق دي برمضان والمناسبات وتبقى مسالة اذواااق الليلة عاملة طجين اللحم بالبصل والمشمش المعسل اتفضلي عندي مستنياكي :sm179: |
. الله يعطيك العافية أختي بسمة روح . طبق شهي وطريقة واضحة . سلمت الأيادي . |
اقتباس:
ماريا ما اعرف اسم اخر له بس هو هيك لما يكون يانع بيكون قرمزي ولما يكون يابس بيكون اسود http://www.arabsys.net/magz/upload/1359835939-9a6ec.jpg |
اقتباس:
الله يسلمك ويعافيك خيو امير جربها اذن ورد عليا بطبق ههههههههههههه |
تسلم ايدك بسوم
الطواجن عندكم مشاء الله مشهوره كما عندنا بالجنوب كل عام وانتم بالف خير |
| الساعة الآن 02:39 AM بتوقيت الرياض |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم فني استضافه مواقع سيرفرات استضافة تعاون